Das Gericht Ban Cha (Hanoi) gibt es in verschiedenen Ausführungen. Traditionell manchmal mit mariniertem Schweinebauch, manchmal mit Hackbällchen und manchmal mit beidem. Cha steht dabei für Schweinefleisch und Ban für die Reisnudeln. Den Ursprung hat das Gericht in Hanoi und wird außerhalb Hanois häufig als Ban Cha Hanoi bezeichnet. Gerade die Street Kitchens in Asien haben häufig mobile Grills, auf denen das Schweinefleisch gegrillt wird.
Wem bei dieser Überschrift nicht das Wasser im Mund zusammenläuft, dem kann nicht mehr geholfen werden. Und eigentlich ist das noch nicht mal alles, denn genau genommen ist es eine “Schokoladentarte mit Erdnussbutter-Frischkäsecreme, Salzkaramellsoße und gerösteten Erdnüssen”.
Heute gibt es was Orientalisches für Euch. Ich bin ja ein großer Fan der Küche und frage mich immer, warum ich sie so selten koche. Denn der tolle Blumenkohl aus dem Ofen ist nicht nur super einfach, sondern auch lecker und schnell gemacht. Mit dem Couscous und der Tomatensauce steht das Essen in einer guten halben Stunde auf dem Tisch.
Seit Jahren backe ich unsere Zitronentarte nach ein und demselben Rezept. Sie ist so lecker, dass ich gar kein anderes ausprobieren mag. Zarter Mürbeteig trifft spritzige Zitrone. Das schmeckt nach Sommer!
Dieser leckere Sommersalat mit Roter Bete. Die Bete aus dem Ofen ist super lecker und kombiniert mit dem Ziegenkäse und dem frischen gemischten Salatblättern einfach genau das richtige für den Sommer.
Die fränkische Spezialität braucht viel Zeit, ist aber relativ einfach herzustellen. Einfach frisch mit etwas Puderzucker servieren bekommt mal großartige Krapfen.
Kartoffeln dürfen bei uns beim Tapas essen nicht fehlen. Und da sind die Patatas Bravas mit Paprikasauce eine einfache und leckere Variante. Besonders wichtig ist die richtige Soße, für die wir hier das perfekte Rezept präsentieren.
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