Süß-würziges Feigenchutney schmeckt wunderbar als Brotaufstrich, als Dip oder pur zu Käse und einem vollmundigen Glas Rotwein. Das Chutney aus Feigen und Ingwer lässt sich zudem unkompliziert herstellen, ist mehrere Monate lang haltbar und mit unseren kostenlosen Etiketten eine wundervolle Geschenkidee aus der Küche.
Diese klassische Kürbissuppe ist nicht nur extra cremig, sie ist obendrein in nur 25 Minuten und aus nur 6 Zutaten gekocht. Dieses vegane Rezept solltet Ihr Euch unbedingt merken, denn Suppe geht im Herbst ja bekanntlich immer.
Apropos Garten, wenn ihr gerade dabei seid den Garten aufzupimpen und beim "Un"-Kraut jäten seid, dann werft die sogenannten Unkräuter nicht auf den Kompost, sondern in den Kochtopf!
Der tolle Frühling und zudem der milde Winter sorgen dafür, dass es schon Münsterländer Spargel zu kaufen gibt. An dieser Stelle einen großen DANK an alle unsere Bauern.
Mein süßer Kürbiskuchen mit Streuseln ist ein saisonales Herbstrezept zum Verlieben und darf in der Kürbissaison einfach nicht fehlen. So lieben wir den Herbst – mit vielen Streuseln, Nüssen und Zimt.
Äpfel, Nüsse, karamellisierte Zwiebeln und knackiger Salat – in meinem gesunden und ausgewogenen Herbstsalat trifft sich das Who-is-Who der goldenen Jahreszeit.
Kann man genug Spargelrezepte haben? Nee, findet Ihr auch, oder?
Heute dürfen grüner und weißer Spargel (oder wie Ihr möchtet) und eine feine Ricotta-Parmesan-Creme mit Zitrone Platz nehmen in der Teigtasche.
Linzer Kekse sind ein absoluter österreichischer Klassiker und in meiner Weihnachtszeit ist das Backen unverzichtbar. Diese Linzer Cookies werden mit zuckerfreiem Kaki Marmelade hergestellt.
Rezept für eine köstliche Suppe aus gerade mal fünf Zutaten. Der Lauch sorgt schon für einen intensiven Geschmack, Olivenöl verfeinert das Aroma und macht die Suppe so cremig.
Ein unkompliziertes Rezept für geröstete Pflaumen mit Kardamom, griechischem Joghurt und Kokos-Streuseln. Die Pflaumen werden mit Kardamom im Ofen geröstet und entwickeln dadurch ein tolles Aroma.
Die Quittencreme ist unglaublich zart und aromatisch. Der Honig unterstreicht das feine Quittenaroma. Sie schmeckt besonders gut als Brotaufstrich, zu Scones oder frischen Waffeln.
Sehr sommerlich, erfrischend und lecker: Chłodnik, eine traditionelle kalte Rote Bete-Suppe aus Polen, wird mit Roter Bete, Gurke, Dill und Eiern zubereitet.
Der Kuchen ähnelt einem riesigen Streuseltaler, anstatt Hefeteig kommt hier aber Sauerteig zum Einsatz. Darauf kommt eine Schicht schwarze und rote Johannisbeeren und zum Schluss leckere Streusel.
Ein saisonales Rhabarberrezept muss sein, oder?! Bei diesem Kuchen wurden zwei Rezepte miteinander kombiniert: Zum einen der schnellste Streuselkuchen der Welt und zum anderen ein köstlicher Cheesecake.
Einfaches Rezept für cremigen Rhabarber Käsekuchen, abgerundet mit Zitrone. Der Perfekte Kuchen für alle Kaffeetafeln im Frühling. Cremig saftig und einfach der beste Käsekuchen für mich!
Unkomplizierter geht es kaum: Das Rindfleisch wird einfach so lange im Gemüse gekocht, bis es so zart ist, dass es beinahe von selbst auseinanderfällt. Fürs Aroma sorgen Möhren, Knollensellerie und Zwiebeln.
saisonal schmeckt's halt einfach besser! im januar 2018 luden euch eine bunte foodbloggertruppe ein, leckere rosenkohlrezepte zu entdecken und auszuprobieren. wie wäre es denn mal mit rosenkohl caesar salad?
Wenn Kumquats im Winter Saison haben lohnt es sich, Marmelade daraus zu kochen: Der Geschmack ist einfach köstlich und die Kumquats müssen praktischerweise weder filetiert oder blanchiert werden.
Während klassische Zimtschnecken normalerweise mit Hefeteig zubereitet werden, setzt dieses Rezept ganz auf Sauerteig. Mit der Füllung aus geschmorten Äpfeln, Zimt und Kardamom schmecken sie besonders saftig.
Der Rotkohl wird mit Koriandersamen, Schwarzkümmel und Pfefferbeeren eingelet und passt zu vielen Gerichten - egal ob orientalisch oder ganz klassisch auf Schmalzbrot und Burger.
Ein herbstlicher Bagel belegt mit allem was das Herz begehrt. Schön bunt und auch einfach mal ohne Fleisch. Eine leichte Mahlzeit-auch für Zwischendurch!
Ein knackiger Salt für Herbst und Winter: Rotkohl mit einem Dressing aus Mandarine, Granatapfelsirup und einem Hauch Vanille. Dazu gibt es karamellisierte Petersilienwurzeln mit frischem Ingwer.
Nicht nur, dass ich Ziegenfrischkäse und Pinienkerne liebe und damit alles gut schmeckt, die Pasta ist ratzfatz zubereitet und schmeckt einfach köstlich! Saionales Soulfood vom Feinsten!
Für das persische Reisgericht wird Reis mit Kürbis, Erbsen und vielen Gewürzen in einem Topf gekocht, bis Zutaten und Aromen sich verbunden haben. Dazu wird das Pilaw mit frischer Minze serviert.
Ein klassisches Risotto mit Weißwein, Parmesan und frischem Basilikum. Die Tomaten werden vorab in Butter geschmort und entfalten so ihr volles Aroma.
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![Rezeptbild: Kumquat-Marmelade [ohne Gelierzucker]](https://www.delicat.io/assets/i/c6890c25-289f-4355-8c68-cadd0a973820.avif)
