Grillsalat ganz ohne Fleisch, aber dafür mit lecker gegrilltem Halloumi und Pfirsichen als Topping. Dazu gibt es zarte Kichererbsen und knackige Walnüsse. Mariniert mit köstlicher Tahini-Granatapfel-Creme.
Mudardara ist ein klassiches Gericht der Levantinischen Küche. Herrlich gewürzter Reis mit Linsen und Röstwiebeln. Vegan, lecker & super einfach. Hol dir das Rezept!
Fetacreme darf bei keinem Picknick und keinem Party-Buffet fehlen. Das Rezept ist easy. In nur 10 Minuten ist der Dip fertig und bereit vernascht zu werden.
Shikaf ist ein Drink und ein Dessert gleichzeitig! Herrlicher Smoothie, frische Früchte und ein Topping aus Rosenwasser-Mascarpone-Creme, Nüssen und Honig.
Shakshuka ist ein ikonisches Gericht der Levante. Eine herrlich aromatische Sauce aus Tomaten und Paprika, in der ein paar Eier gegart werden. Super lecker!
Baba Ghanoush ist eine Auberginencreme aus der Levante und passt fantastisch zu Fisch, gegrilltem Fleisch und zu frischem Fladenbrot. Hol dir das Rezept.
Shabiyat sind knusprige Baklava-Taschen mit einer Cremefüllung. Serviere deinen Freunden mal ein etwas Besonderes. Perfekt zum Kaffe oder als Nachtisch.
Aubergine mit Hackragout auf Butterreis ist nicht nur ein libanesischer Klassiker, sondern auch bestes Soulfood. Das Rezept bekommst du hier auf dem Blog.
Vegan und voller Geschmack: Fuhl ist ein Mus aus Bohnen und Kichererbsen, das mit Knoblauch, Zitronensaft und Cumin angemacht wird.
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