Mein Genussfeed

9. November 2024 um 12:52 KRAUT-GULASCH "SCHNOBELUX" mit SPITZKRAUT und SCHWÄBISCH-HÄLLISCHEM Foto (c) Ute Mangold / wiesengenussVor dem Wochenende immer die Überlegung, was könnten wir kochen? Es ist Mitte November, Lust haben wir auf irgendwas mit Kohl und Fleisch....hmm, mal sehen, was es gerade auf dem Markt so gibt.  Auf dem Landauer Wochenmarkt lachten uns die dicken Pfälzer Kohl- und Krautköpfe an - und dazwischen lag so ein kleiner feiner Spitzkohl, ein Verwandter des Weißkrauts. (Erinnerte mich an das heimatliche Filderkraut, ein

9. November 2024 um 06:00 Meine 10 besten Suppen für Herbst und Winter – Rezepte für die kalte Jahreszeit Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, gibt es kaum etwas Gemütlicheres, als eine heiße Schüssel Suppe. Gerade ist es um 17 Uhr dunkel und die Temperaturen sind nur noch einstellig, da bin ich absolut bereit für Sofa-Gemütlichkeit mit Kuscheldecke und dazu ein wärmendes Essen! Ob cremig oder herzhaft, würzig oder mild – Suppen wärmen einfach so schön von innen und sind ideal, um sich nach einem kalten Tag zu entspannen. Mei

9. November 2024 um 06:00 Ooey Gooey Grilled Cheese Sandwich mit Kürbis, Chorizo & Mozzarella || It’s a mess oder auch die Sandwich-Chaostheorie & das Rezept für ein ultra-käsiges Grilled Cheese Sandwich mit Kürbis || Springe zu Rezept Das mit dem Käse ist ja so ne Sache… Wobei, nee, das ist nicht richtig. Eigentlich ist es ganz einfach: Jeder liebt Käse. Und ganz besonders geschmolzenen Käse! Ihr wisst, ich liebe Pauschalisierungen, deshalb bleib ich auch einfach dabei. Also, nochmal: Alle lieben geschmolzenen Käse und deshalb

9. November 2024 um 06:00 Leckere Butterplätzchen (glutenfrei & vegan) Heute erwartet euch DER Plätzchen-Klassiker in der freiknuspern-Variante! Endlich gibt es mein glutenfreies und veganes Butterplätzchen-Grundrezept für euch. Seit vielen Jahren bekomme ich regelmäßig die Frage, ob ich denn auch ein Rezept für Butterplätzchen habe. Zwar backe ich diese Butterplätzchen jedes Jahr, doch irgendwie habe ich es bisher nie geschafft auch das Rezept für euch zu verbloggen, sodass ihr es auf freiknuspern findet.

8. November 2024 um 15:31 Mealprep für Anfänger: So startest du eine einfache und stressfreie Routine Werbung in Form von Partnerlinks Mealprep ist eine der besten Methoden, um Zeit in der Küche zu sparen und eine gesunde, ausgewogene Ernährung in den Alltag zu integrieren. Ob Berufstätige, Familien oder Studierende – eine durchdachte Mealprep-Routine kann den Essensstress deutlich reduzieren und zu mehr Struktur im Alltag beitragen. In diesem Beitrag lernst du, wie du Schritt für Schritt in das Mealprep einsteigst und eine Routine entwickelst,

8. November 2024 um 13:35 K-F-301 Gent kulinarisch und kulturell

8. November 2024 um 07:48 Linzertorte Adventsvorglühen der Rhein-Neckar-BloggerHeute ist es endlich soweit! Ich öffne für Euch Türchen Nummer 5 von unserem mega genialen Adventskalender. Wir, die Rhein Neckar Blogger, wollen mit Euch den Advent vorglühen und Euch schon im November mit jeder Menge Ideen und Rezepten auf die Weihnachtszeit einstimmen.Bevor ich Euch aber endlich mein Rezept verrate, möchte ich Euch noch ein bisschen von unserem Adventskalender erzählen. Nachdem unser Ad

7. November 2024 um 16:52 Hirschragout🔸Polentaschnitten🔸Steinpilze Hirsch muss im Herbst unbedingt auf den Sonntagstisch kommen, und zwar ganz klassisch! Solche Klassiker koche ich am liebsten nach den Rezepten von der Seite Steirische Spezialitäten, diese sind nicht kompliziert und gelingen immer super. So auch dieses Hirschgulasch! Dazu habe ich aber Polentaschnitten gemacht nach meiner Version: 1 Häferl Minutenpolenta in ein Häferl kochendes Wasser und 1 Häferl Milch einrühren, mit Suppe

7. November 2024 um 15:36 Bestes veganes Steak Rezept zum Grillen, Braten, Einfrieren Wenn du Soja Big Steaks in diese unglaublich leckere Soja Steak Marinade einlegst, hast du immer köstliche vegane Steaks für […] Der Beitrag Bestes veganes Steak Rezept zum Grillen, Braten, Einfrieren erschien zuerst auf lowcarb-fit.

7. November 2024 um 10:14 Grüne Bohnen aus der Heißluftfritteuse Diese grünen Bohnen aus der Heißluftfritteuse gelingen total einfach und sind extrem schnell zubereitet. In weniger als 15 Minuten bereitest du dir diese gesunde Beilage im Airfryer zu. Freue dich auf knackige grüne Bohnen mit der perfekten Würze. Warum du meine grünen Bohnen aus dem Airfryer lieben wirst Knusprig: Obwohl ich bei diesem Rezept wenig Öl verwendet habe, werden die grünen Bohnen im Airfryer richtig schön knusprig.

6. November 2024 um 13:57 Großbritanniens beste Kochtipps kommen direkt aus den Familienküchen In den Küchen Großbritanniens ist der Einfluss der Familie lebendig und gut. Eine aktuelle NEFF-Studie, die Teil der Hidden Heroes-Kampagne ist, zeigt, dass 58% der Briten sich an Familienmitglieder wenden, wenn es um Kochtipps und -anleitungen geht. Diese starke familiäre Bindung gibt nicht nur Rezepte und Küchentipps weiter, sondern stärkt auch das Gefühl der Tradition und des Vertrauens, das mit dem Kochen zu Hause verbunden ist. Da die Famili

4. November 2024 um 15:00 Zimtschnecken Plätzchen Ein einfaches Rezept für Zimtschnecken Plätzchen. Sie sind fest und schmecken wunderbar nach Zimt. Es werden wenige Zutaten benötigt.

4. November 2024 um 12:18 Im SPIEGEL: Ein Soziologe „erklärt, was an Fleischkonsum sexistisch ist“. Wir haben Fragen Wieder ein Interview, wieder Fleisch, wieder DER SPIEGEL: Die üblichen Verdächtigen sind öfter dran, aber das liegt nicht an uns. Sondern an so steilen Thesen wie „Der Mann, der Fleisch isst, unterwirft symbolisch die Frau“. Das schluckt DER SPIEGEL ohne Nachfrage – wir nicht. Wir wiederholen uns ungern. Aber als gewissenhafte Beobachter der Ernährungsdebatte müssen wir uns nach den Themen richten, die häufig auf unserem Radar erscheinen. Fleisch

3. November 2024 um 19:00 Mini Bacon Bomb Sticks Die Mini Bacon Bomb Sticks sind das perfekte Fingerfood und die kleinen, aber genauso köstlichen Geschwister der klassischen Bacon Bomb! Mit ihrem intensiven Bacon- und BBQ-Geschmack stehen sie dem großen Bruder in nichts nach und sind ein genialer Partysnack, der jede Feier bereichert. Besonders schnell und einfach gelingen diese Sticks im Ninja Woodfire Grill – ideal für jeden Anlass! Zutaten 1 kg Gehacktes vom Rind Lieblings-BBQ-Rub (z. B. Cap

3. November 2024 um 18:12 Sehr delikat: Zwiebelkuchen Ein neuer Favorit aus meiner italienischen Küche ist dieser sehr delikate und tatsächlich auch besondere Zwiebelkuchen, der weit entfernt ist von seinen einschlägigen, rustikalen Verwandten. Anders als bei uns wird der Teig aus Mehl und Olivenöl und ganz wenig Hefe gemacht. Weißwein anstelle von Wasser sorgt hier für das besondere Aroma. Die saftige Füllung ist mit ihrer natürlichen Süße der Zwiebeln und Rosinen und einem pikanten Touch genau r

3. November 2024 um 14:50 Aromatische Kürbis-Hefe-Stangen Heute gibt es Hefegebäck mit einer leckeren Kürbisfüllung! Zutaten für etwa 10 Stangen: Für den Teig: 50g weiche Butter 170ml warme Milch 20g frische Hefe 30g Zucker 1 Prise Salz 300g Mehl Für die Füllung: ca. 600g Kürbis, geschält und entkernt 20g Zucker 1 TL Lebkuchengewürz (alternativ Zimt & Kardamom) 1 Eigelb zum Bestreichen evtl. Puderzucker zum Bestäuben Ein bisschen „Gematsche“ is

3. November 2024 um 06:00 Teeliebhaber Tartelettes Werbung. Ihr Lieben, heute verrate ich das Gewinnerrezept des diesjährigen Back Star Contest – die Teeliebhaber Tartelettes! Ein knuspriger Matcha-Mürbeteig gefüllt mit einer himmlischen Litschi-Creme, garniert mit Jasmintee-Baiser. Wow, was soll ich sagen, die schmecken nicht nur Teeliebhabern!  Ein Tag im August, die Sonne geht langsam auf. In der Backstube ist schon reges Treiben. Es wird gerührt, geknetet und gebacken. Mittendrin 4 begabte

2. November 2024 um 15:02 Biga Baguette Baguetterezepte gibt es hier im Blog ja nun schon sehr viele. Dennoch füge ich der Sammlung ein Weiteres hinzu, das aus einer reinen Fermentationsspielerei entstanden ist und auf Anhieb ein klasse Ergebnis erbrachte. Knusprige leckere Baguette Ein Hochgenuss Wenn man sich mit dem Brotbacken eingehender beschäftigt, dann ist das Spiel mit der Teigfermentation einer der spannendsten Punkte. Wie und auf welche Weise kann ich bestimmte op

2. November 2024 um 08:45 Hefezopf zu Ostern Der Beitrag Hefezopf zu Ostern erschien zuerst auf Genau Greta.

1. November 2024 um 15:19 Lángosburger 2.0 Auch wenn ich schon eine Version des Lángosburgers auf der Seite habe, so kommt nun doch noch eine neue daher. Dieses Mal habe ich nämlich die Sauce für die Burger angelehnt an dieses Rezept, selbst gemacht und keinen Käse verwendet. Auch das Hackfleisch habe ich klassischer wie bei einem Burger verarbeitet und nur von außen gewürzt. Und dann wurde aus der selben Menge Fleisch und Langos nur vier Burger, was von der Größe besser passte und auch e

1. November 2024 um 13:51 Warum eine Gastro Spülmaschine der Gamechanger für jede Profiküche ist Effizienz und Hygiene – Die unschlagbaren Vorteile einer Gastro Spülmaschine Wenn es um den reibungslosen Ablauf in der Gastronomie geht, kommt es auf viele Dinge an: Schnelligkeit, Organisation und natürlich Hygiene. Eine Gastro-Spülmaschine ist dabei unverzichtbar, denn sie ist nicht nur ein einfacher Geschirrspüler – sie ist der Motor, der dafür sorgt, dass Teller, Besteck und Gläser schnell wieder zur Verfügung stehen, makellos sauber und hyg

1. November 2024 um 12:11 Pflaumenkuchen mit Dinkelhefeteig und Streusel: Ein herbstlicher Genuss Pflaumenkuchen gehört zu den absoluten Klassikern, wenn es um Herbstkuchen geht. Der süße Duft von Pflaumen und Hefegebäck, der sich im ganzen Haus verbreitet, weckt bei uns Kindheitserinnerungen und sorgt für Gemütlichkeit. Heute teile ich ein Rezept, das diesem Klassiker eine moderne Note verleiht und wie bei vielen unserer Rezepten, aus nur wenigen Zutaten besteht. […] Der Beitrag Pflaumenkuchen mit Dinkelhefeteig und Streusel: Ein herbstliche

1. November 2024 um 05:00 Hackfleisch Muffins für Hunde Schon wieder ein Rezept für Hunde? Ja, denn ich bin auf den Hund gekommen. Und mein Hundemädchen Jodie wird heute 2 Jahre alt. Deshalb gibt es zur Feier des Tages feine Hackfleisch Muffins für Hunde. Realistisch betrachtet wird der heutige Tag nicht wirklich Jodies Geburtstag sein, denn Jodie ist ein Tierschutzhund. Sie wurde aus einer... weiterlesen... » Der Beitrag Hackfleisch Muffins für Hunde erschien zuerst auf Der Kuchenbäcker.

1. November 2024 um 05:00 Weihnachtliche Geschenke aus der Küche: Lebkuchencreme, Lebkuchengewürz und Lebkuchen Granola Es geht wieder los. Um die Vorfreude auf die Advents- und Weihnachtszeit so richtig anzukurbeln, starten wir nach 1 Jahr Pause wieder mit dem vorweihnachtlichen Adventskalender der Rhein-Neckar-Blogger. Und auch dieses Jahr haben wir uns für euch tolle Ideen und Rezepte für die Advents- und Weihnachtszeit überlegt. Das heutige Türchen des Adventsvorglühen 4.0 Adventskalender der

1. November 2024 um 05:00 Marzipan-Stollen mit Cranberries Der Beitrag Marzipan-Stollen mit Cranberries erschien zuerst auf foodundco.de.

31. Oktober 2024 um 13:57 Mallorca …. Wohnen und Leben auf (m)einer Lieblingsinsel Ich habe mehrere Lieblingsinseln und Mallorca ist inzwischen zu mehr als nur einer Lieblingsinsel avanciert. Mehr durch Zufall leben wir inzwischen ein Drittel des Jahres auf Mallorca und gerne könnte es aus meiner Sicht langfristig mehr werden. Obwohl wir in den letzten drei Jahren sehr häufig auf der Insel waren, gibt es immer noch so viel zu entdecken und die Zeit reicht nie aus. Denn in dem Drittel

31. Oktober 2024 um 07:52 Flammkuchen Tarte – Ein Low-Carb Rezept Highlight für Genuss ohne Reue Heute habe ich ein neues, köstliches Low-Carb Rezept für dich: eine Blumenkohl Flammkuchen Tarte! Perfekt für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten, aber auf Geschmack nicht verzichten wollen. Dieser Flammkuchen vereint cremige Zutaten und deftigen Geschmack mit einem knackigen Blumenkohl-Boden. Ideal für ein leichtes Abendessen oder einen herzhaften Snack. Warum Blumenkohl als Basis? Blumenkohl ist […]

30. Oktober 2024 um 17:24 Essen. Rückblick Oktober. Der Monat begann recht herbstlich, aber dann kamen doch noch einige Tage, die das Prädikat "golden" verdienten. Manchmal blieben wir leider unter einer Hochnebeldecke stecken. Fotografiert wurde wenig. Mit dem ersten frischen Spinat des Herbstes machten wir die Kichererbsen mit Pasta und Za'atar, wir nehmen inzwischen viel mehr Spinat, als im Rezept angegeben, das Gericht wird dadurch saftiger Das ist der Ansatz für Güvec, benannt nach dem Tont

29. Oktober 2024 um 19:06 Suppe mit Fisch sowie weiterem Meeresgetier und Gemüse bereits einige Zeit vorher alle tiefgefrorenen Zutaten auftauen lassen, das sind 50 g Chipironesbeinchen, 8 Herzmuscheln, 4 Langostinos (große Garnelen, nicht vorgegart), 80 g Fischfilet (z. B. Kabeljau) und 100 g gemischtes Gemüse (Erbsen, Möhrenwürfel, kl. Blumenkohlröschen, Brechbohnen und kl. Rosenkohl), 1/4 kleine Zwiebel in zarte Viertelscheiben schneiden, 1 Knoblauchzehe fein hacken, etwas (1/8?) nicht zu scharf

29. Oktober 2024 um 18:22 Muffins im Waffelbecher Lust auf ein süßes Highlight, das nicht nur Kindern ein Lächeln ins Gesicht zaubert? Dann sind diese Muffins im Waffelbecher genau das Richtige! Diese kleinen Leckerbissen vereinen den Charme knuspriger Waffeln mit fluffigem Muffinteig und einem Hauch Schokolade – ein echter Hingucker für jede Gelegenheit. Egal, ob Kindergeburtstag, Familienfeier oder einfach für zwischendurch, mit diesen Waffelmuffins holst du dir eine perfekte Mischung aus S