Mein Genussfeed

20. März 2025 um 05:00 Senfeier – Eier ins Senfsauce … Senfeier – Eier ins Senfsauce Der Beitrag Senfeier – Eier ins Senfsauce erschien zuerst auf foodundco.de.

19. März 2025 um 17:11 Auf die Brühe, fertig, los (Teil 4): Tonkotsu Der von mir sehr verehrte Max Goldt berichtete vor vielen Jahren in einer seine phantastischen Kolumnen, dass der damalige Chefredakteur des Satireheftchens Titanic die Fischstäbchen für seine Kinder grundsätzlich selber mache. Begründung: die Fischstäbchen von Iglu bestünden ja nur aus Abfällen. Nun gehören wahrscheinlich Titanic-Chefredakteure nicht zu den dümmsten Menschen, die auf diesem Planeten wandeln. Aber die Fischstäbchen betref

19. März 2025 um 15:45 Streetfood sicher genießen: 7 Tipps, Magenprobleme auf Reisen zu vermeiden Du liebst Streetfood auf Reisen, hast aber Angst vor Magenproblemen? Diese 7 einfachen und erprobten Tipps helfen dir, Streetfood sicher genießen zu können – ohne Reue. Der Duft von frisch…

19. März 2025 um 15:27 How Big Data and AI Are Revolutionizing Sports Betting and Casino Strategies The gambling industry is undergoing a transformation fueled by artificial intelligence (AI) and big data, reshaping the way sportsbooks set odds and how casinos engage with players. Advanced algorithms analyze player behavior, game trends, and market data to optimize betting strategies and enhance the overall user experience. AI-powered predictive models provide sportsbooks with more accurate odds, while casinos use real-time analytics to per

19. März 2025 um 12:03 Cheesecake Cookies Zitrone Mohn Aktuell bin ich ziemlich im Cookie-Wahn. Ob das mit dem kleinen plüschigen Krümelmonster zu tun hat, der letztes Jahr bei uns eingezogen ist? Nachdem ich eine zeitlang sehr begeistert Cookies mit Füllung wie meine Karottenkuchen Cookies mit Frischkäsecreme-Füllung, Macadamia-Cookies mit Passionsfruchtcurd-Füllung oder Zitronen-Cookies mit Lemoncurd-Füllung gebacken habe (alle extremst lecker, die solltet ihr unbedingt probieren), stehe ich moment

19. März 2025 um 11:21 Mein Glycin-Erfahrungsbericht – so überraschend hat es auf Haut, Haare & mehr gewirkt Unglaublich, was diese kleine Aminosäure bewirkt hat: bessere Haut, starke Nägel, glänzende Haare, tiefer Schlaf. Glycin war mein Überraschungseffekt von innen!

18. März 2025 um 17:41 Leckere Lasagne mit Hackfleisch und Ricotta Lasagne ist ein beliebtes und vielseitiges Gericht, das sich einfach zu Hause zubereiten lässt. Unsere Variante mit Hackfleisch und Ricotta bietet eine Alternative zur klassischen Version mit Béchamelsauce. Durch den cremigen Ricotta erhält die Lasagne eine besondere Note, ohne dabei zu schwer zu sein. Traditionell wird eine Lasagne mit klassischer Bolognese-Sauce zubereitet, die zwischen Lasagneplatten geschichtet, am Ende mit Bechamelsauce ü

18. März 2025 um 17:10 Reise planen leicht gemacht – Flugbuchung bis Reiseroute Reise planen leicht gemacht: Erfahre, wie wir Schritt für Schritt günstige Flüge, Unterkünfte und Reiserouten finden – inkl. Tools, Spartipps und App-Empfehlungen für entspanntes Reisen!

17. März 2025 um 20:46 Restaurant: Kim's Kitchen - Laotisches Bistro, Hamburg Letztes Jahr traf ich mich mit zwei Freundinnen bei dem laotischen Bistro Kim's Kitchen. Es liegt beim Stellinger Weg 20, 20255 Hamburg Eimsbüttel.Ich weiß nicht, wie es sonst dort so ist, aber an dem Tag konnte man nur draußen sitzen. Ich habe das Gefühl es ist das einzige Laotische Restaurant in Hamburg. Die Gerichte enthalten Reis, Reisnudeln, Weizennudeln und Kräuter, die man auch in der vietnamesischen oder Thailändischen Küche findet. Jedoc

16. März 2025 um 13:19 Heissluftfritteuse von Berlinger Haus Die Heissluftfritteuse von Berlinger Haus ist ein ausgezeichnetes Küchengerät. In den letzten Jahren haben Heissluftfritteusen zunehmend an Beliebtheit gewonnen und sich als unverzichtbare Küchengeräte etabliert. Diese modernen Kochgeräte bieten nicht nur eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Fritteusen. Sie ermöglichen auch eine vielseitige Zubereitung von Gerichten, die den Geschmack und die Konsistenz von frittierten Speisen bewahren.

16. März 2025 um 07:58 Weißkohleintopf mit Curry und Kohlwurst (Sømandskål) Auf der Suche nach einem wahren Bordrezept gibt es heute wieder eines, das seinen Namen zu Recht trägt und es verdient hat, hier zu erscheinen. Bei dem dänischen „Sømandskål“, einem Weißkohleintopf mit Curry und Kohlwurst handelt es sich um ein traditionelles Rezept aus Südjütland (Sønderjylland). Die Zutaten für den Seemannseintopf sind mit Räucherspeck, Weißkohl und … Weiterlesen Weißkohleintopf mit Curry und Kohlwurst (Sømandskål) →

16. März 2025 um 07:09 OVP269 – Im Gespräch – mit Thomas Niedermayr vom Hof Gandberg Thomas Niedermayr lebt und arbeitet oberhalb von Eppan auf dem Hof der Familie, der nach dem prägenden Gebirgszug im Hintergrund Hof Gandberg genannt wird. Thomas’ Vater ist einer der Bio-Pioniere unter den Südtiroler Weinbauern. Zusammen mit Thomas ist er dann einen Schritt weitergegangen und die beiden haben sich voll auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (Piwi) konzentriert. Diese nimmt Thomas als Basis, um – wie Benjamin Lanz am Bodensee (O

16. März 2025 um 07:00 Halloumi-Lunch Bowl mit Djuvec-Reis – Gesund, sättigend und einfach lecker Heute habe ich eines meiner liebsten schnellen, gesunden und wirklich sättigenden Mittagessen-Rezepte für dich. Diese Halloumi-Lunch Bowl mit Djuvec-Reis ist ein leckeres Mittagessen, dass dich mit wichtigen Nährstoffen versorgt, so dass du auch nach der Mittagspause noch genug Energie für den Tag hast. Die Bowl vereint frisches Gemüse, cremiges Joghurt-Dressing und herzhaften Halloumi – und ist damit nicht nur lecker, sondern auch perfekt abgest

15. März 2025 um 08:20 Torta Mimosa mit Zitronencreme und Orangenmarmelade Werbung* für Maintal* / Diese frühlingshafte italienische Torte bringt ganz viel Sonne mit: die Torta Mimosa! Mimosen erinnern mich immer an die Côte d’Azur-Urlaube meiner Kindheit. Bereits ab Februar blühen dort die zarten gelben Blüten, die so flauschig aussehen. Zwar nicht an der Côte d’Azur, aber ein paar Kilometer weiter an der italienischen Riviera wurde die Torta Mimosa erfunden – genauer gesagt, in San Remo. Ein italienischer pasticcere h

14. März 2025 um 11:18 Bayerisch-Schwaben: charmante Orte & schöne Ausflugsziele Meine Tipps für malerische Orte, beeindruckende Sehenswürdigkeiten, schöne Restaurants, Cafés und Hotels in Bayerisch-Schwaben. Der Beitrag Bayerisch-Schwaben: charmante Orte & schöne Ausflugsziele erschien zuerst auf Reiseblog und Foodblog Reisehappen.

14. März 2025 um 09:18 Zitronenmuffins mit Mandeln und Mohn Der Frühling steht vor der Tür und macht Lust auf leichtes, fruchtiges Gebäck wie zum Beispiel diese Zitronenmuffins. Die zaubern Aroma und Frische auf den Kuchenteller und schmecken Groß und Klein. Der Clou bei diesen Zitronenmuffins: Öl und Joghurt machen sie schön leicht, die Zitronen liefern gleich doppelt Aroma: Ihr Saft bringt eine feine Säure […] Der Beitrag Zitronenmuffins mit Mandeln und Mohn erschien zuerst auf mama-kocht heute.

14. März 2025 um 08:42 Jamie Oliver Easy Air Fryer – Brokkolicremesuppe & Käse-Crostini Wow jetzt gibt es schon im Februar ein neues Buch von Jamie Oliver zum Airfryer. Im letzten Jahr hatte ich im Fernsehen bereits die ersten Airfryer-Rezepte von Jamie gesehen und war begeistert. Ein Rezept daraus habe ich euch bereits im Dezember vorgestellt, den Cheesecake in drei Schichten – mega köstlich. Jetzt teste ich weitere Rezepte – Brokkolicremesuppe ist ja kein typisches Gericht aus dem Airfryer, aber lassen wir uns überraschen… Hier k

14. März 2025 um 06:15 Plunder-Nussschnecken Plunder-Nussschnecken: Ein Hauch von Süße und Sinnlichkeit Stell dir vor, du betrittst die Küche, der Duft von warmen Nüssen und frisch gebackenem Teig umhüllt dich wie eine sanfte Umarmung. Plunder-Nussschnecken sind nicht nur ein Gebäck – sie sind ein sinnliches Erlebnis, das dich verzaubert. Und das Beste? Du brauchst nur wenig Zeit, um dieses kleine Glück zu erschaffen. Beginne mit einem Fertigteig, der dir die Arbeit abnimmt. Ein Plundertei

13. März 2025 um 19:44 Okzident trifft Orient " Berglinsen Salat mit Mozzarella " ❤️ Soulfood ❤️Oma´s Linsensuppe war gestern – ich mache die saarländisch Bliesgau Berglinse gesellschaftsfähig mit Balsamico und Mozzarella – das schmeckt ein bisschen wie Urlaub !  Zutaten für 8 - 10 Personen : 400 g Berglinsen4 geraspelte Karotten1 dicke, gewürfelte Tropeazwiebel2 - 3 fein geschnittene Frühlingszwiebeln 1 kleine, fein geschnittene KnoblauchzeheBalsamico4 EL Zuckerrübensirupetwas Salzetwas Pfeffer aus der Mühle OlivenölRas el

13. März 2025 um 05:00 Salted vanilla caramel sauce Homemade vanilla salted caramel sauce that has a silky smooth texture, intense caramel flavor and long shelf life, plus one that’s easy and quick to make. This is has been my go-to caramel recipe for years. It’s so quick and easy to make and it is suitable for almost anything. Drizzle it on a slice of apple pie or cake, use it to make a caramel iced latte, add it to your smoothie, eat it with ice-cream, drizzle it over your breakfast granola, or

11. März 2025 um 10:12 High Protein Götterquark Waldmeister Du suchst nach einem leichten, proteinreichen Dessert, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch wenig Kalorien hat? Dann probiere meinen Götterquark! Diese himmlische Kombination aus Waldmeister-Götterspeise, Magerquark und Erythrit bringt frischen Geschmack auf den Löffel – perfekt für eine süße, aber gesunde Auszeit. Warum du Götterquark lieben wirst: ✅ Hoher Proteingehalt – ideal für Fitness-Fans und alle, die sich bewusst ernähren✅ Weni

11. März 2025 um 07:56 Doku – unsere Bäcker, ARD Mediathek   Die Dokumentation zeigt vier unterschiedliche Bäckereien, von winzig bis riesig. Auch dabei: Lutz Geißler und Christina Weiß. https://www.ardmediathek.de/video/unser-brot/unsere-baecker/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS9wcm9wbGFuXzE5NjMzOTc5Ml9nYW56ZVNlbmR1bmc

10. März 2025 um 20:27 Neujahrsempfang der Dutch-Oven Köche und ein Rezept für Baked Beans und Baked Potatoes Ihr habt euch bestimmt schon gewundert, warum es von der Markgräflerin in letzter Zeit nicht besonders viel Neues hier im Blog gab. Tja, irgendwann kommen wir wohl alle in eine Lebensphase, in der nahe Verwandte im Alter pflegebedürftig werden und so bleibt neben Arbeit und alltäglichem Haushaltskram nicht mehr viel Zeit, um sich mit liebgewordenen Hobbys zu beschäftigen. Es gibt dennoch in dieser anstrengenden Zeit immer wieder ein paar Highli

9. März 2025 um 16:31 Gâteau du Cloître 10 g Hefe in 1 dl lauwarmer Milch zergehen lassen. Hefemilch, 250 g Mehl, 1/2 TL Salz, 1 Ei und 50 g Butter zu einem Teig kneten. Den Teig auswallen, auf ein Kuchenblech (25 cm Durchmesser) geben, mit Klarsichtfolie abdecken und etwa 1 Std. aufgehen lassen. Teig dem Formrand entlang hochdrücken, so dass eine Rinne entsteht. Mit den Fingern tiefe Löcher in den Teig drücken. 100 g Tête-de-Moine-Rosetten auf den Teig legen (die Rosetten dabei allenf

9. März 2025 um 10:47 Schwedische Mandeltorte, cremig und glutenfrei! Zum Rezept springen: Klick Hallo Ihr Lieben, ich liebe Schweden. Es ist nicht nur für seine traumhaften Landschaften und gemütlichen Fika-Pausen bekannt und beliebt, sondern auch für eine der köstlichsten Torten überhaupt: die Mandeltorte. Und weil wir nicht jeden Tag nach Schweden reisen können, holen wir uns das Urlaubsgefühl einfach nach Hause! Diese Torte ist eine perfekte Mischung aus nussigem Mandelboden, cremiger Füllung und knusprigen, ge

9. März 2025 um 07:29 Apfelringe im Blätterteig aus dem Airfryer Hallo Ihr Lieben, Yeah…wir, die Rhein- Neckar Bloggerinnen starten unser erstes Event in 2025!Mit unserer altbekannten „Backt doch mal…“ Reihe geht es auch dieses Jahr weiter.Heute präsentieren wir euch unsere Lieblingsrezepte aus dem zur Zeit beliebten Airfryer. Und übrigens…an diesen super schnellen, einfachen und unfassbar leckeren Blätterteig-Apfelringen kommt niemand dran vorbei.  Manchmal sind es die klassischsten Rezepte, die am mei

8. März 2025 um 05:00 Sauerkraut mit Schupfnudeln und Dill-Senfcreme Kürzlich in meiner Basler Stammkantine (Unispital Basel) gegessen und für ordentlich gut befunden. Die Schupfnudeln waren zwar convenience, dafür exakt geformt, das Sauerkraut industriell hergestellt, die Sauce mit Béchamel gestreckt und doch hat alles recht gut zusammengepasst. So dass ich es zuhause in einem kurzen und temporären Energieanfall auf meine Art nachgekocht habe. Zutaten und Zubereitung Hauptgericht für 2-3 Personen: Sch

7. März 2025 um 13:30 Saftiger Zitronenkuchen Ein klassischer Zitronenkuchen ist immer eine gute Idee! Buttrig, saftig und mit genau der richtigen Balance zwischen süß und erfrischend sauer. Dank Zitronentränke bleibt er tagelang herrlich saftig und der Guss sorgt für das perfekte Finish. Einfach gemacht, aber garantiert ein Highlight! 🍋✨ Ich habe das Rezept so ausgetüftelt, dass es zuverlässig gelingt: die richtige Kastenform die perfekt aufgeschlagen Mischung aus Butter, Zu

7. März 2025 um 09:26 Infos zur Prowein 2025 Zum dritten Mal nach der Corona-Pause findet die Prowein in Düsseldorf wieder an ihrem gewohnten Zeitpunkt Mitte März statt, in diesem Jahr vom 16.-18. März. Hier gibts ständig die neusten Tweets zur ProWein 2025 und auf der Weinkaiser-Facebookseite findet ihr während der Messe wie immer einen kommentierten … Weiterlesen The post Infos zur Prowein 2025 first appeared on Weinkaiser.de.

6. März 2025 um 21:56 Kokoscurry mit Hackfleisch und Chinakohl Das schöne an Curryrezepten ist ja, dass sie oft ganz schnell gemacht sind. Ein Beispiel dafür ist dieses Kokoscurry mit Hackfleisch und Chinakohl. In Kokosöl angebraten und mit einem Schluck Kokosmilch abgerundet bekommt das Curry ein tolles Aroma. Die Schärfe kann man natürlich ganz nach Geschmack anpassen und während ich mich hier für Vollkornreis entschieden... Weiterlesen » Der Beitrag Kokoscurry mit Hackfleisch und Chinakohl erschien zuerst