Mein Genussfeed

29. Oktober 2024 um 14:50 Wochenplan KW 43 (2024) Diese Woche wird es wieder lecker bei uns. Das sind unsere Ideen für den Wochenplan KW 43 (2024): Montag: Pasta mit karamellisiertem Rosenkohl vereint den herzhaften Geschmack der Nudel mit der süßen, nussigen Note des Rosenkohls und wird so zu einem wärmenden Genuss für die Sinne. Dienstag: Kartoffelröstis, knusprig goldbraun gebraten und mit zarten, überbackenen […]

29. Oktober 2024 um 09:09 Grande Amore – Italienische Rezepte von L’Osteria für Zuhause Du liebst die riesigen Pizzen von L’Osteria und suchst italienische Rezepte? Jetzt kannst du diese jetzt zu Hause nachkochen. Das neue Kochbuch „Grande Amore“ feiert 25 Jahre L’Osteria und ich habe es für dich getestet. Erster Eindruck Das Buch sieht toll aus. Das Cover ist sehr ansprechend und haptisch einfach toll. Die Fotos sind wunderschön und machen sofort Lust aufs Kochen. Die Rezepte sind einfach und klar beschrieben, sodass du schne

29. Oktober 2024 um 07:00 Veganer Zwiebelkuchen Moin und hallo Ihr Lieben,der Urlaub mit dem Wohnmobil durch einige der schönsten Weinanbaugebiete Deutschlands – entlang des Rheins, der Donau und am Bodensee – liegt nun hinter uns. Doch die Erinnerungen an diese besondere Reise, die malerischen Landschaften und die unverwechselbaren Aromen der Region begleiten uns noch immer. Wir haben auf einigen Weingütern Halt gemacht, die Kunst des Weinbaus hautnah erlebt und dabei viele spannende Einb

28. Oktober 2024 um 16:20 Kräuterseitlinge aus dem Ofen oder vom Grill Ob selbst gesucht oder aus dem Gemüseladen, der Kräuterseitling (sardisch Cardulinu ‚e petza oder Antunna, italienisch Cardoncello) ist neben dem Steinpilz, der beliebteste Speisepilz auf Sardinien. Zubereitungsarten gibt es in […]

27. Oktober 2024 um 13:17 Unser Beitrag gegen Overtourism: eine Genussreise nach Umbrien! Liebe Genussfreunde! Immer mehr wird das Problem „Overtourism“ zum Thema. Ich war in den letzten Wochen viel in Italien unterwegs und habe abermals Ecken besucht, wo das Thema Overtourism praktisch unbekannt ist. Zum Beispiel die mittelitalienische Region Umbrien! Sicherlich haben viele von Ihnen diesen Namen schon gehört und vielleicht waren einige auch schon dort. Städte wie die Hauptstadt Perugia, Orvieto mit seinem […] Der Beitrag Unser Beitr

27. Oktober 2024 um 11:05 Buch ‚Sockenliebe‘ von Tanja Steinbach – Knitalong #sockenliebeKAL Es gibt ein neues schönes Sockenstrickbuch von Tanja Steinbach ‚Sockenliebe – über 20 Lieblingsdesigns für warme Füße‘. Ich freue mich, wenn Ihr beim Knitalong (=wir stricken gemeinsam) mitstrickt – in diesem Blogbeitrag zeige ich Euch meine gestrickten Socken aus diesem Buch und es gibt sogar schon ein YouTube-Anleitungsvideo zur ‚Lettischen Zopfborte‘, denn diese Borte kannte ich bisher nicht. Viel Spaß beim Stricken! Das Buch ‚Soc

26. Oktober 2024 um 13:17 Blind Whisky Tasting No 37 – BingoBingo Wir haben wieder Whisky-Bingo gespielt. Das geht als Blind Whisky Tasting auch ganz einfach: Alle erhalten ein Probenset und eine Bingo-Karte mit zufällig ausgewählten Aromen aus dem Whisky-Aromenrad und unseren eigenen Tasting-Notes. Das Spiel beginnt damit, dass Aromen, die jemand aus der Runde erkennt und benennt, von allen anderen abgestrichen werden können, wenn sie auf ihrer Bingo-Karte genannt ist. Wer als erstes entweder eine vollständ

26. Oktober 2024 um 08:12 Neues Kleid zum Geburtstag Still und heimlich hat Küchenstories am 3. Oktober 2024, seinen 9. Geburtstag gefeiert. Das habe ich zum Anlass genommen, dem Blog und den Sozialen Medien ein neues Kleid zu verpassen und den Blog ebenfalls ein bisschen zu verschlanken. Wie ihr bemerken werdet, ist auch der Tromco-Shop nicht mehr aufgeschaltet, da ihr keinen Vorteil mehr habt, wenn ihr über Küchenstories bestellt. Ich bin nach wie vor ein grosser Fan dieser Zubehörteile und

25. Oktober 2024 um 16:37 Feierabend-Mocktail: Martini Floreale Sprizz – alkoholfrei Heute hatten wir einen richtig schönen, sonnigen Herbsttag. Also genießen wir endlich wieder mal einen Feierabend-Cocktail, zum Start in ein um eine Stunde verlängertes Wochenende, denn in der Nacht zum Sonntag ist die Sommerzeit zuende – die Uhr wird um eine Stunde zurückgestellt. Leider wird es dann am Abend noch früher dunkel und die Markgräflerin braucht ein bis zwei Wochen, bis die täglichen Routinen wieder eingefahren sind. Man wird halt

25. Oktober 2024 um 10:14 Fettercairn 14 Jahre von Douglas Laing: Unabhängiger Einzelfass-Highlander – Werbung – Wer mich nach meinen Lieblingsbrennereien fragt, bekommt sicher nie die gleiche Antwort. Meine Favoriten-Liste verändert sich ständig, aber eine Brennerei ist sicher... Der Beitrag Fettercairn 14 Jahre von Douglas Laing: Unabhängiger Einzelfass-Highlander erschien zuerst auf Mein Whisky.

24. Oktober 2024 um 06:00 Kürbis-Dal – indisches Kürbis-Linsen-Curry ohne Kokosmilch Dieses köstliche Kürbis ist der perfekte Begleiter durch den Herbst. Wärmend, saisonal und gesund und dabei einfach super lecker. Dazu ganz nebenbei auch Vegan, aber das primär, da die indische Küche häufig von Natur aus Vegan ist. Gekocht habe ich das leckere Curry an den ersten kühleren Herbsttagen, als wir […] The post Kürbis-Dal – indisches Kürbis-Linsen-Curry ohne Kokosmilch first appeared on volkermampft.

24. Oktober 2024 um 06:00 Süßkartoffelstampf mit geröstetem Rosenkohl "Saisonal schmeckt's besser" im Herbst mit cremigem Süßkartoffelstampf und aromatischem Rosenkohl aus dem Ofen. Dieses Gericht ist sorgt für eine ordentliche Geschmacksexplosion auf der Zunge und rückt das kleine Kohlgemüse in ein völlig neues Licht.   Außerdem erwarten euch in diesem Beitrag acht weitere Herbstrezepte aus unserer Foodblogger-Community. Bevor die Temperaturen bald dauerhaft sinken, sollten wir die aktuelle Gemüseauswahl nochmal

24. Oktober 2024 um 05:55 Pumpkin Spice French Toast mit Zwetschgensauce aus dem Ofen Heute gibts von mir ein Frühstücksrezept. Wobei – wenn ich es mir recht überlege, könnte ich mir das zu jeder Tageszeit vorstellen :-)! Denn French Toast, also Arme/Rostige Ritter, sind ja universell einsetzbar. In meiner Variante werden sie mit Kürbispüree, etwas Schokolade und dem mittlerweile auch hierzulande immer geläufigeren Pumpkin Spice gefüllt. Dazu gibts eine köstliche Sauce aus Zwetschgen aus dem Ofen. Wer Pumpkin Spice noch nicht prob

23. Oktober 2024 um 19:15 Weihnachtliches Mini-Shooting 2024     Für alle, die heuer unterm Christbaum die Augen ihrer Liebsten mit persönlichen Bildern zum Glänzen bringen wollen: Auch heuer hab ich nun diese wunderbar weihnachtliche Shooting-Aktion vorbereitet. Erstmals mit dabei: Dieser entzückende Oldtimer Puch 500.   Weihnachtliche Mini-Shooting-Aktionim Christbaumwald der Familie Dopler Am 15. November 2024 lade ich Euch ein, mit mir in den Christbaumwald der >> Familie Dopler zu kommen. Der lie

21. Oktober 2024 um 12:53 Apfel-Schnecken oder was man mit Äpfeln alles machen kann Herbst, Jahreszeiten, Süßes & Nascherei, Winter Apfel-Schnecken oder was man mit Äpfeln alles machen kann

19. Oktober 2024 um 11:19 Kartoffel Ei Salat  *enthält unbezahlte Werbung zwecks Markennamen Nennung* Das Rezept hat mir meine Freundin empfohlen und natürlich musste ich es direkt testen 😋👌🏼. Mein Mann war auch total begeistert. Für 2 Personen: 300 gr Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Gut auskühlen lassen und in Scheiben schneiden. 2 hart gekochte Eier 5 mittelgroße Gewürzgurken 6 große Radieschen 2 Frühlingszwiebeln in Streifen Alles in kleine Würfel schneiden. Für das Dress

18. Oktober 2024 um 09:55 Semmelknödel mit Pfifferling-Rahmsauce Bayerische Semmelknödel selber machen – mit diesem schnellen und einfachen Rezept meiner Oma klappt es sicher. Der Beitrag Semmelknödel mit Pfifferling-Rahmsauce erschien zuerst auf Reiseblog und Foodblog Reisehappen.

17. Oktober 2024 um 13:24 spaghetti mit maronisauce eine herbstliche pasta steht bei uns heute auf dem speiseplan - spaghetti mit maronisauce! ein schnelles, einfaches und sehr gut schmeckendes gericht! die zutaten - für 2 personenetwa 220g spaghetti200g esskastanien, ausgelöst und vorgekocht50g speckeine zwiebeleine knoblauhzeheeine halbe rote paprikaschote100 ml schlagoberssalz, pfeffergewürze nach wahldie zubereitungdie esskastanien kreuzweise einschneiden und in wasser etwa 10 minuten kochen,

16. Oktober 2024 um 06:52 Der Leitlhof – Naturhotel mit Anguszucht: Gelebte Naturnähe mit Wellnesfaktor Oktober und November in den Alpen – das ist eine schwierige Zeit“ sagt die Kellnerin am Nachbartisch. „Fürs Wandern oft zu kalt. Fürs Schneeschuhwandern zu warm. Unten matschig und nass. Oben matschig und glatt.“ Wir sitzen im Leitlhof und schauen in die Nebelwand, die sich vor den Haunold gezogen hat, den Hausberg von Innichen im […] Der Beitrag Der Leitlhof – Naturhotel mit Anguszucht: Gelebte Naturnähe mit Wellnesfaktor erschien zuerst auf Sch

16. Oktober 2024 um 06:00 Nachgebacken: Kürbisbrot – geschnitten + geschnürt / Marcel Paa Der World Bread Day steht wieder an – ein herbstliches Event – Herbst – damit verbinde ich auch Kürbis. Es lag also nahe, in die Kombi von Brot umd Kürbis zu gehen… Auf der Suche nach einem optisch ansprechenden, aber auch wohlschmeckendem Kürbisbrot wurde ich fündig auf der Website von Marcel Paa. ( Das Originalrezept findet ihr HIER). Das Rezept ist  nicht wirklich schwer, „herausfordernder“ ist das Schnüren. Insbesondere, wenn das Brot schon

15. Oktober 2024 um 23:01 Pressemeldung: A-ROSA Flussschiff GmbH gibt anstehenden Führungswechsel bekannt Grandgourmand RSS Feed Jörg Eichler wird seine Position als Geschäftsführer der A-ROSA Flussschiff GmbH bis spätestens Mitte 2025 abgeben. Foto: A-ROSA Flussschiff GmbH Michael Ungerer ist mit sofortiger Wirkung neuer Beiratsvorsitzender der A-ROSA Gruppe. Foto: privat Kreuzfahrt-Pionier Michael Ungerer wird neuer Chairman der A-ROSA Gruppe Die A-ROSA Flussschiff GmbH mit Sitz in Rostock freut sich bekannt zu geben, dass Mich

15. Oktober 2024 um 10:34 [Verlosung] The Legend of Zelda: Echoes of Wisdom This Post [Verlosung] The Legend of Zelda: Echoes of Wisdom appeared first at Applethree - Food | Travel | Games. [Anzeige] Oh nein! Im Königreich Hyrule tauchen plötzlich lila-schwarze Risse auf, die alle möglichen Leute gnadenlos einsaugen. Sogar unser Lieblingsheld Link ist Opfer der mysteriösen Löcher geworden. Wie gut, dass Prinzessin Zelda bereit ist, ihr Königreich und Link zu retten! Und damit ist endlich eingetreten, was ich mir schon s

15. Oktober 2024 um 08:50 Schnelle Halloween Hexenhüte Eine einfache und schnelle Idee für die Halloween-Zeit. Aus Plunderteig, frischen Äpfel, Zimt und etwas Zucker werden im Handumdrehen leckere Hexenhüte.Springe zu Rezept Auch für spontane Halloween-Partys (oder als Halloween-Mitbringsel) geeignet – die Hüte schmecken nicht nur den kleinen Gespenstern – für euch getestet. Wenn es wirklich suuuuper schnell gehen soll, kann man sie auch einfach Marmelade oder Nougat-Creme füllen. Der Geschm

14. Oktober 2024 um 17:33 KARTOFFELMAULTASCHEN MIT ZWETSCHGEN, WALNUSS, ZUCKER, BUTTER Kartoffelmaultaschen mit Zwetschgen, Walnuss, Zucker, Butter: Das hört sich für mich jetzt nicht so an, als ob ich das unbedingt essen müsste. Wenn ich es aber ins Österreichische übersetze, könnten das Powidltascherl sein - und Powidltascherl liebe ich.  Ich habe dieses Dessert auf der deutsch übersetzten Speisekarte der feinen tschechischen Wirtshausbrauerei Pivovar Rozmberk gelesen und kurzerhand bestellt. Der Mitkoch versicherte mir, er w

12. Oktober 2024 um 21:44 Buch Nr. 4! Da ist es, mein viertes Buch! Wie es dazu gekommen ist, und was beim Schreiben so alles passiert ist.... Der Beitrag Buch Nr. 4! erschien zuerst auf Wienerbrød - skandinavisch backen.

12. Oktober 2024 um 17:01 Rotweinkuchen mit Öl Habt ihr Lust auf einen echten Retro-Klassiker? Dann backt doch diesen Rotweinkuchen. Der Clou dabei: Der Teig wird nicht wie beim traditionellen Rezept mit Butter, sondern mit Öl zubereitet. Dadurch wird der Kuchen wesentlich »schlanker« und gelingt fluffig-leicht. Rotweinkuchen ist ein Klassiker in meiner Familie. Aber das traditionelle Rezept ist mit viel Butter ganz schön […] Der Beitrag Rotweinkuchen mit Öl erschien zuerst auf mama-kocht heu

10. Oktober 2024 um 20:40 Gurken-Kimchi-Salat mit Pulpo Izakaya ist eine japanische Kneipe, die nicht nur Getränke anbietet, sondern auch immer einen Koch hat und Speisen anbietet. Ähnlich wie in der spanischen Tapa-Tradition oder auch beim italienischem Aperetivo essen Japaner nämlich üblicherweise zumindest eine Kleinigkeit, wenn sie Alkohol trinken. Trinken ohne Essen wird nicht gerne gesehen. Oft sitzt man deswegen auch in japanischen […] Der Beitrag Gurken-Kimchi-Salat mit Pulpo erschien z

10. Oktober 2024 um 20:18 vollwertige Möhrenmuffins {glutenfrei & zuckerfrei} Möhren in Muffins? Das mag im ersten Moment ungewöhnlich klingen, doch wer sie einmal probiert hat, wird schnell feststellen: Möhrenmuffins sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch wunderbar gesund! Sie eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch, zum Frühstück oder als süße Alternative zum herkömmlichen Kuchen. Warum Möhren in Muffins? Möhren verleihen Muffins eine natürliche Süße und machen das Gebäck wunderbar saftig. Zudem si

10. Oktober 2024 um 05:44 Zimtschnecken mit Pistazien Heute habe ich ein Knallerrezept für euch: Zimtschnecken, aber nicht in der klassischen Zimtversion, sondern in einer köstlichen Variante mit Pistazienfüllung und -topping. Wenn du Pistazien genauso liebst wie ich, wird dieses Gebäck dein neuer Favorit! Die Kombination aus fluffigem Hefeteig, der cremigen Süsse und dem nussigen Crunch der Pistazien ist einfach unschlagbar. Zimtschnecken mit Pistazien, ein echtes Highlight. Mit Pistazi

9. Oktober 2024 um 12:36 Gebackener Lauch mit Avocado-Chicorée-Füllung Gebackener Lauch mit Avocado-Chicorée-Füllung Lauch als Vorspeise für die Gäste einmal ganz anders und sehr lecker: Als gebackener Lauch mit Avocado-Chicorée-Füllung! Direkt zum Rezept Zugegeben, ich stehe nicht so auf Lauch. In Suppen wird er mir zu weich und oftmals ist mir sein Geschmack zu dominant. Da ziehe ich süße Zwiebeln immer vor. Doch neulich hatte ich noch eine Stange Lauch übrig und eine Avocado musste auch dringend weg.