5 Alpen Rezepte
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Schon beim Wort „Alpenküche“ läuft uns beiden das Wasser im Mund zusammen. Allgäu, Südtirol, Schmarren, Krapfen, Spatzen und Co. – was heute bei uns auf dem Teller landet, ist Soulfood 2.0.
Ein österreichischer Klassiker aus den Bergen. Im Winter in Suppe und im Sommer mit Salat schmecken diese Kaspressknödel das ganze Jahr über.
Was hat ein Burger mit den Alpen zu tun? Eigentlich gar nichts. Bei uns wird Tradition und Brauchtum noch sehr geschätzt. Ebenso ein gemütliches Beisammensein bei einer gscheiden Brotzeit mit Brot, Geräuchertem und Käse. Und genau das vereint der Alpen Burger.
Beef-Patty, Sauerkraut, Bacon, Appenzeller und Spiegelei auf einem frischen Laugenbrötchen
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