Was liegt näher, als einen Baumpilz auf Baumblättern zu servieren?
Hier den Schwefelporling auf einem Bett aus den Blättern von Linde, Spitzahorn und Haselnuss.
Schwefelporlinge wachsen an Bäumen. Was liegt also näher, als den schmackhaften Speisepilz in einen knusprigen Kokosmantel zu hüllen und auf einem Salat aus Baumblättern zu servieren?
Erfrischender Salat aus Blättchen vom Spitzahorn. Mit Physalis,Sellerie und Walnüssen. Dekoriert mit aromatischen Ahornblüten.
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