Ahornblättersalat mit Phsyalis und Sellerie
Erfrischender Salat aus Blättchen vom Spitzahorn. Mit Physalis,Sellerie und Walnüssen. Dekoriert mit aromatischen Ahornblüten.
Zubereitungszeit: 15 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- 2 Handvoll Ahornblätter (von Keimlingen des Spitzahorns)
- 2 Scheiben Knollensellerie (ca. 5 mm dick)
- 12 Physalis
- 2 Schalotten
- 2 EL Zitronensaft
- 6 EL Walnussöl
- 2 EL Frischkäse
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Salz/Pfeffer
- 4 Walnüsse
- Ahornblüten
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