Erdbeere, rote Beete und Krustentiere passen wunderbar zusammen. Das Rezept ist frei interpretiert nach einem Gericht von Heiko Nieder, Koch im Züricher "The Restaurant" im Dolder Grand Hotel...
Eine herrliche Sommer-Vorspeise: sauer eingelegte Melone, rote Beete und Brombeere passen phantastisch zusammen und der Quinoa sorgt für den nötigen Crunch...
Fondant au Chocolat mit weißem Schokoladen-Joghurt Espuma und dazu gab es noch frische Brombeeren!
Dieser leckere und schokoladige Fondant und dazu dieses frische und luftige Espuma… Ein Genuss, kann ich euch sagen!
Für alle die jetzt richtig lust darauf haben, ihr findet hier das Rezept
"Hallo mein Name ist Fabian - ich bin speckbrot-süchtig". Ich garantiere Euch, ihr müsst auch zur Suchtgruppe, sobald der erste Biss dieses 'Speckbrotes' eure Gaumen kitzelt... das hier ist meine Variante des Signature Dishes von 3-Sterne-Koch Christan Jürgens!
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![Rezeptbild: Erdapfel [Curry]](https://www.delicat.io/assets/i/32980619-4d81-43c8-aca7-7350a9ffd873.jpg)
