Adschika ist eine würzige Paste aus frischer Minze, (vielen) grünen Chilis und Knoblauch. Sie ist in ganz Georgien und Aserbaidschan verbreitet und schmeckt zu vielen herzhaften Gerichten.
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![Rezeptbild: Georgische Minz-Adschika mit grünen Chilis [Minz-Chili-Paste]](https://www.delicat.io/assets/i/8d2b15c2-3b0a-4bc0-8540-e1f78aa3c99e.avif)