Adschika ist eine würzige Paste aus frischer Minze, (vielen) grünen Chilis und Knoblauch. Sie ist in ganz Georgien und Aserbaidschan verbreitet und schmeckt zu vielen herzhaften Gerichten.
Viel Gemüse, etwas Fleisch, eine tiefrote Farbe und unglaublich leckerer Geschmack - das ist Borschtsch. Hier in einer ukrainische Version, die mit einem Klecks Saurer Sahne und viel frischem Dill serviert wird.
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![Rezeptbild: Georgische Minz-Adschika mit grünen Chilis [Minz-Chili-Paste]](https://www.delicat.io/assets/i/8d2b15c2-3b0a-4bc0-8540-e1f78aa3c99e.avif)
