Weltenbummlerin und Kanadierin Elle lebt schon seit 13 Jahren in Deutschland. Auf ihrem Blog Elle Republic nimmt sie uns mit in ihre Welt – vollgespickt mit leckerem, gesunden Essen und natürlich ihren Lieblingsrezepten.
Kleine Reise in den Orient gefällig? Mit diesem einfachen Rezept für einen Bulgur-Salat mit gerösteten Tomaten und Kichererbsen wacht Ihr in 1001 Nacht wieder auf.
Hier kommt ein Rezept für einen leckeren #Linsensalat für den nächsten Grillabend. Oder einfach so mit knusprigem Brot als leichtes Mittagessen genießen.
Mit dieser Aprikosentarte zieht der Sommer endgültig bei Euch ein. Wie eine Sonne lacht sie Euch an. Und lecker ist die Tarte auch noch. Ich bin sicher, Ihr habt die 15 Minuten übrig, um sie zu backen
Jetzt wirds knackig. Das ist der perfekte Sommersalat. Ein Rezept für einen kalorienarmen und erfrischenden Sommersalat, der zu so ziemlich allen Gerichten passt.
Dieses Rezept für ein cremiges Kokos Curry mit Kichererbsen und Süßkartoffel hat zwar viele Zutaten. Es ist trotzdem leicht zu kochen und schmeckt unglaublich gut. Es ist auf jeden Fall einen Versuch wert :-)
Wer hat Lust auf ein leckeres #Blitzrezept ? Wenn Ihr mal keine Zeit oder wenig Lust zum Kochen habt, dann könnt Ihr einfach eine #Lachs-Tarte mit Blätterteig und grünem Spargel machen.
Das Apfel-Kardamom-Brot ist Naschen auf hohem und gesundem Niveau. Ob es mehr Brot oder Kuchen ist, spielt keine Rolle. Hauptsache ist, es schmeckt suuuper
Tahin und Spargel sind beste Freunde. Das zeigt dieser Spargelsalat mit einem Tahin-Zitronen-Dressing. Besonders gut schmecket der Spargel wenn er im Ofen geröstet wird. Ein Hoch auf die Spargelsaison!
Mit diesem Rezept bekommt Ihr ein selbstgemachtes Brot, das sich super für Toasts und Sandwiches eignet. Es behält seine feuchte Textur über Tage. Ach ja, es schmeckt auch unglaublich gut :-)
Ein einfaches Rezept für einen leckeren Salat oder eine Beilage mit geröstetem Blumenkohl und Linsen. Der Hammer ist aber die Zitronen-Dill-Kapern-Vinaigrette.
Ein Knusper-Müsli oder auch Granola genannt ist das perfekte, gesunde Frühstück. In schöne Gläser verpackt mit selbstgemachten Etiketten darauf könnt Ihr die leckere Nährstoffbombe auch noch verschenken.
Dieser Superfood Smoothie hat heilende Kräfte. Die enthaltenen Nährstoffe wirken entzündungshemmend und antibakteriell. Außerdem ist er noch extrem lecker.
Kennt Ihr ein Rezept mit Gelbe Bete? Wenn nicht, dann habt Ihr es jetzt mit diesem leckeren Gelbe Bete Salat mit Gerste. Ein Rezept nicht nur für Veganer oder Vegetarier.
Hier kommt der perfekte Einstieg zu Gerichten mit Rote Bete. Diese Suppe erinnert sehr an eine cremige Tomatensuppe. Rote Bete Fans muss ich ja nicht sagen, wie lecker dieses Gemüse ist.
Dieses Gemüse ist das hässliche Entlein unter den Gemüsen. Doch wenn Ihr es schält wird es zum Schwan. Und schmeckt auch lecker. Vor allem in einem Risotto mit Safran wird läuft es zur Höchstform auf.
Süßkartoffeln sind weiter im Trend. Passend dazu gibt es diesen Salat aus Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen. Voll vegan und auch noch glutenfrei. Aber vor allem: lecker!
Ein Porridge am Morgen ist immer eine gute Idee. Dieses Rezept für ein Porridge mit Orangen und Rote Bete sieht dazu noch gut aus. Vor allem an einem grauen Wintermorgen zu empfehlen :-)
Dieses Kartoffel-Spinat-Curry ist einfach und lecker. Außerdem könnt Ihr damit super experimentieren. Ein paar Tipps dazu habe ich auch im Rezept. Viel Spaß!
Dieses Thai Salat-Dressing passt zu unglaublich vielen Gemüsekombinationen. Hier stelle ich Euch zwei zur Auswahl und gebe noch viel mehr Anregungen. Viel Spaß beim Ausprobieren.
Dieses Aromawunder kann ich nur empfehlen. Eine Entdeckungsreise in die Welt der Gewürze und Aromen: mein marokkanischer Quinoa-Salat. Lasst es Euch schmecken!
Hier wieder ein schönes Beispiel für einen Salat mit einer alten Getreidesorte, die mich ins Schwärmen bringt: Grünkern. Dazu Spinat, Kichererbsen und leckere mediterrane Aromen. Der nächste Urlaub kann kommen
Könnt Ihr Euch eine vegane Pasta mit cremiger Tomatensoße vorstellen, die nur in einer Pfanne (One Pot) gekocht wird? Und das alles ohne Milchprodukte? Mit diesem Rezept ist es kinderleicht. Das Ergebnis schmec
Diese Linsensuppe mit Kurkuma und Ingwer ist ein Powerpaket erster Klasse. Vor allem zur Vorbeugung von Erkältungen oder Grippe kann ich sie sehr empfehlen. Aber auch wenn die Erkältung schon zugeschlagen hat.
Dieses Blumenkohl und Kichererbsen Curry mit Hirse ist vegan, vegetarisch und glutenfrei. Das Rezept ist schnell gemacht und man benötigt nur einen Topf dafür. Also ein klassisches One Pot Gericht.
Dies ist ein Rezept für Pilzfreunde und solche, die es werden wollen. Eine leckere Linsenpfanne mit Steinpilzen, Champignons und Grünkohl. Hmmm! Nicht nur für Vegetarier oder Veganer!
Diese Buchweizen Tahin Pancakes sind glutenfrei, ohne Milchprodukte und ohne Industriezucker. Und trotzdem schmecken sie unglaublich gut und sind das perfekte vollwertige Frühstück.
Das ist ein leckeres Rezept für eine „slow cooked“ Tomatensoße. Der Balsamico Essig hebt die Soße auf ein neues Level. So könnt Ihr mit einem einfachen Pasta-Gericht beeindrucken.
Ein leckeres Rezept für Balsamico-Rotkohl mit Birne. Ein perfektes Wintergericht, vor allem wenn es festlich wird. Eine gute Idee also für das Weihnachtsessen.
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