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Leckere Sellerie-Gnocchi mit wenigen Zutaten selbst machen. Die kleinen Klößchen aus Knollensellerie und Kartoffeln sind eine köstliche Abwechslung zu den klassischen Kartoffel-Gnocchi. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung.
Mein Wikingertopf mit Hackbällchen und Kartoffeln ist ein schnelles Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Für mein Rezept benötigst du keine Fix-Tüte. Das deftige Wohlfühlessen steht in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch.
Diese veganen Mini-Quiches mit Lauch kommen ganz Seifentofu / Tofu aus. Die herzhaften Mini-Quiches kannst du warm oder kalt genießen und eignen sich super als Mitbringsel fürs Geburtstagsbuffet, zum Brunch oder auch als Fingerfood bei der nächsten Party.
Die glutenfreien Zucchini-Rucola-Brötchen sind ein Highlight auf jedem Grillabend mit Freunden oder auf dem Partybuffet. Statt zu typischen Brötchen geformt, habe ich die Brötchen zu einer Partysonne geformt. Dank der Zucchini ist der Teig schön saftig und fluffig. Der Rucola bringt den Geschmack.
Selbstgemachtes vegane Paprika-Pesto. Wenn Du auf der Suche nach einer leckeren Alternative zum klassischen Basilikum-Pesto bist, dann probiere doch gerne mein veganes Paprika-Pesto mit Pinien- und Sonnenblumenkernen, Knoblauch und Kräutern aus. Du wirst es lieben!
Selbstgemachte Aprikosenmarmelade mit Rosmarin macht jedes Brot zu einem Highlight. Mein supersimples Marmeladen-Rezept aus 4 Zutaten gelingt garantiert. Meine Familie und Freunde sind ganz verrückt nach der Marmelade – so habe ich immer ein Gläschen im Vorratsschrank, um sie als Mitbringsel vorrätig zu haben.
Geröstete Paprikasuppe ist für mich eines der leckersten Sommer-Rezepte überhaupt. Das Geheimnis der Paprikasuppe aus frischen Paprikas ist das Rösten der Paprikas im Backofen. Die Suppe ist einfach und schnell gemacht und ideal zum Einfrieren. Mit diesem sommerlichen Suppen-Rezept kannst du eine mögliche Paprikaschwemme aus deinem Garten perfekt verarbeiten.
Das Rezept für die Zitronen-Basilikum-Torte ist einfach gemacht und unglaublich lecker. Die luftig leichte Sommertorte besteht aus einem fluffigen Biskuit und die Füllung aus Sahne, Joghurt und frischem Basilikum. Wie einfach die Zitronen-Basilikum-Torte gelingt, erfährst du in diesem Beitrag.
Antipasti Salat mit Mozzarella: Wow, was für ein Geschmack! Dieser Sommersalat eignet sich perfekt als Vorspeise, Hauptspeise oder Grillbeilage. Zudem vereinen sich die ganzen leckeren Aromen des Sommers auf einem Teller.
Habt ihr schon mal Polenta-Gnocchi gemacht? In Kombination mit Zucchini und Tomaten ist dies ein sehr leckeres Gericht. Gnocchi müssen nicht immer aus Kartoffeln hergestellt werden. Auch aus Maisgrieß, also Polenta, lassen sich die Klöße formen.
Die Gurken-Muffins mit Tonic-Limetten-Frosting musst du unbedingt probieren. Die Muffins erinnern an einen sommerlichen Cocktail. Mit diesem Muffin Rezept backst du dir unglaublich saftige und fluffige Muffins. Das Highlight: das Tonic-Limetten-Frosting.
Einfaches Rezept für Zucchinikuchen mit Zitrone aus der Kastenform. Ein sommerlicher und glutenfreier Kuchen, der lange saftig schmeckt und schnell zubereitet ist.
Salat im Glas – 3 einfache und leckere Salatrezepte, die gesund, schnell und einfach zubereitet sind und sich perfekt für Meal Prep eignen. Also dein Gamechanger für die Mittagspause, beim Picknick oder für unterwegs.
Schokoladig, fruchtig und perfekt für den Frühling sind diese Schoko-Bohnen-Brownies mit Erdbeer-Creme.
An alle Pasta-Fans: Diese einfache Brokkoli Zitronen Pasta müsst ihr unbedingt probieren. Ultra cremig, frisch und unglaublich lecker. Für die Zubereitung benötigt Ihr höchstens 20 Minuten!
Frühlingsrisotto mit grünem Spargel und Erbsen: Ein Risotto-Gericht, welches so richtig Lust auf den Frühling macht, schön cremig und dazu noch vegan ist.
Meine Blumenkohl-Bolognese ist eine leckere fleischlose Alternative zur klassischen Bolognese mit Hackfleisch. Sie ist einfach und schnell zubereitet und steht dem italienischen Klassiker in nichts nach. Auch die Konsistenz kommt der Hackfleisch-Bolognese sehr nahe. Ein großartiges Rezept, um den italienischen Klassiker in einer vegetarischen / veganer Variante zuzubereiten.
Klassisch und lecker: meine Spargel-Quiche mit Lachs begeistert mit grünem knackigem Spargel, saftigen Lachs, würzigem Feta und einem Sahne-Kräuter-Guss. Die Spargel-Lachs-Quiche lässt sich gut vorbereiten und schmeckt warm oder kalt, also ideal fürs Buffet, Picknick und für die Arbeit.
Radieschen selber einlegen ist total simpel. In einem Essigsud und mit ein paar Gewürzen werden die eingelegten Radieschen in wenigen Stunden zu einem wahren Geschmackserlebnis. Denn für dieses Rezept mit Radieschen benötigst du nicht mal 15 Minuten!
Meine cremige Bärlauchsuppe ist schnell zubereitet und enthält gesunde und wertvolle Zutaten. Das einfache Rezept bringt den Frühling auf den Tisch. Probiere sie also unbedingt mal aus!
Diesen saftigen Karotten-Pistazien-Kuchen musst Du unbedingt probieren. Der Karottenkuchen mit Pistazien ist nicht nur schön fluffig, sondern unglaublich lecker.
Die meisten essen ihn klassisch zu Klößen & Co., wobei der Rotkohl in seiner Zubereitung sehr vielseitig ist. Ich verrate dir gerne mein Lieblings-Rotkohl-Rezept: Rotkohlsteaks aus dem Backofen! Na, schon neugierig auf das Rotkohlsteak-Rezept?
Diese schnell zubereitete Reis-Pfanne mit Chinakohl wird dich begeistern. Sie steht in rund 30 Minuten auf dem Tisch. Mit viel saisonalem Gemüse macht sie richtig satt. Perfekt als schnelle Feierabendküche!
Die veganen und glutenfreien Hirse-Karotten-Bratlinge aus dem Backofen sind im Handumdrehen gezaubert und du benötigst nur vier Hauptzutaten.
Der Wirsing-Lachs-Auflauf ist so einfach in der Zubereitung, den Rest erledigt der Backofen. Du erhältst somit ein leckeres und sättigendes Soulfood für kalte Wintertage.
Selbstgemachte und glutenfreie Pizza mit Grünkohl ja du hast richtig gelesen. Grünkohl schmeckt auch als Pizzabelag. Probiere, das Rezept gerne aus!
Pastinaken-Feta-Aufstrich: eine geniale Kombination für einen leckeren vegetarischen Brotaufstrich. Für dieses Aufstrich-Rezept brauchst du nur eine Handvoll Zutaten.
One-Pot-Reis mit Champignons und Lauch ist in weniger als 20 Minuten zubereitet und ein One-Pot-Rezept aus der Rubrik „schnelle Küche“! Für die Zubereitung benötigst du nur wenige Zutaten und einen Topf. Na, wie klingt das?
Die geröstete Sellerie-Apfel-Suppe eignet sich perfekt für kalte Tage und ist immer ein leckeres und wärmendes Mittag- oder Abendessen an einem grauen Wintertag.
Einfaches Rezept für Ofen-Karotten mit Joghurt-Dip schmeckt als Beilage oder als Hauptgericht. Die Karotten werden mit Öl, Ahornsirup und Gewürzen mariniert und im Backofen gegart. Als Abrundung dazu dient ein Joghurt-Dip. Einfach nur LECKER!
Diesem Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf mit einer Käsekruste aus dem Backofen kann keiner widerstehen. In diesem Auflauf-Rezept vereinen sich zwei Knollengemüse. Übrigens, ist das winterliche Gericht super einfach zubereitet.
Der asiatische Spitzkohl-Salat sorgt für eine kulinarische und leckere Abwechslung auf dem Teller. Schnell gemacht und voller Aromen. Perfekt als Mittagessen oder als Beilage.
Diesen veganen Karotten-Walnuss-Aufstrich musst du unbedingt ausprobieren. Ich bin ein Fan von selbst gemachten Aufstrichen. Sie sind schnell zubereitet und du weißt genau welche Zutaten beinhaltet sind. Denn oft enthalten die Aufstriche aus dem Supermarkt Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe, auf die du möglichst verzichten solltest.
Heute habe ich ein Rezept für eine vegane Alternative zu Lachs. Ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept! Wahrscheinlich hast du sogar alle Zutaten zu Hause und kannst das Rezept gleich ausprobieren.
Rezept für einen Rote-Bete-Salat mit Feta – einfach und schnell zubereitet. Ich liebe frische Rote Bete und am liebsten in der Kombination mit Feta und Walnüssen.
Diese Baked Feta Pasta mit Rosenkohl ist nicht nur lecker, sondern ein geniales und einfaches One Pot Gericht aus dem Backofen. Für die Zubereitung benötigst du weniger als 15 Minuten. Wer kann da schon widerstehen?
Selbstgemachte Süßkartoffel-Gnocchi sind ganz einfach. Der Gnocchi-Teig besteht aus gebackenen Süßkartoffeln, Mehl und etwas Salz. Anschließend werden die Gnocchi in der Pfanne in Salbei-Butter geschwenkt. Mit gerösteten Pistazien- oder Pinienkernen sowie frischem Parmesan als Topping bestreut
Die Lasagne aus der Pfanne ist eine großartige Alternative zur deutlich aufwändigeren Lasagne aus dem Ofen. Du benötigst nur eine Handvoll Zutaten, eine Pfanne und nicht mal 30 Minuten Zeit. Na, wie klingt das?
Spitzkohl aus dem Ofen – so ein einfaches und leckeres Rezept. Hast du schon mal Spitzkohl aus dem Ofen gegessen? Wenn nicht, dann probiere unbedingt dieses Rezept für Ofen-Spitzkohl aus. Für mich ein sehr leckeres und einfach zubereitetes Winter-Soulfood.
Die vegetarische Minestrone mit Wintergemüse ist ein italienischer Eintopf, der an kühlen Wintertagen besonders von innen heraus wärmt. Der Gemüseeintopf ist gesund und einfach in der Zubereitung.
So ein leckeres Kürbis-Apfel-Chutney schmeckt besonders lecker zu Käse, Fleisch oder Reis und ist zudem eine großartige Geschenkidee z.B. als Mitbringsel in der Adventszeit oder zu Weihnachten.
Die Wirsing-Nudeln mit selbst gemachten Walnusspesto sind lecker und dazu noch schnell zubereitet. Ich liebe die Kombination aus würzigem Wirsing und knackigen Walnüssen – dazu noch Nudeln und schon steht ein leckeres und herbstliches Soulfood auf dem Tisch.
Endlich geht sie wieder los – die Kürbissaison. Heute habe ich für dich ein herbstliches Bolognese Rezept mit Hokkaidokürbis und Rinderhackfleisch. Natürlich lässt sich dieses Kürbis-Rezept auch als vegane Bolognese zubereiten. Für die Pasta habe ich eine glutenfreie Alternative verwendet. Also, wer den italienischen Klassiker liebt, wird dieses Herbstrezept ebenfalls lieben.
Diese vegetarische Schupfnudelpfanne mit Spitzkohl ist ein schnell gemachtes Herbst- /Wintergericht. In nicht mal 20 Minuten steht dieses Soulfood auf dem Tisch und schmeckt der ganzen Familie. Also perfekt, wenn man mal wieder wenig Zeit zum Kochen hat.
Dieses vegane und cremige Rosenkohl-Curry mit Kartoffeln ist ein perfektes Comfort-Food für kühlere Tage. Du benötigst nur wenige Zutaten und es ist ein leckeres saisonales Gericht, was in nicht mal 30 Minuten auf dem Tisch steht.
Eines meiner Lieblingsgerichte, was in der Herbstzeit auf keinen Fall fehlen darf: Eintopf mit Hokkaidokürbis und Kartoffeln. Der Eintopf ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch gesund und beliebt bei Groß und Klein.
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