Jetzt wo die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken gibt es doch nichts wärmenderes als einen Gemüseeintopf oder wie man auch sagen könnte: "Gemüsefachaufräumsuppemitvielgeschmack"
Vollweizen-Ciabatta oder wie ich sagen würde das beste Brotrezept meiner Sammlung... da zahlt sich etwas Geduld und die lange Teilführung so was von aus...
Käseknödel abgeschmolzen in sind ein ganz typisches Gericht bei uns hier in den Alpen und das Rezept gibt es bei mir, dem Südtiroler Foodblog... dazu einen guten Krautsalat... Kochen kann so einfach sein...
Ein dünner Flammkuchen, auf dem Pizzastein gebacken, knusprig, mit einer cremigen Schicht Knoblauchsauerrahm, Pilzen, Zwiebelringen, Speckstreifen und Gorgonzola...
Kanelbullar... Cinnamonrolls...Zimtschnecken... fein aromatisiert mit frisch gestoßenem Kardamom und fruchtigen Birnenstückchen und davon gleich ganz ganz viele... Seelenfutter!
Halbseidene gefüllte Kartoffelknödel (oder -klöße) mit frischen Südtiroler Pfifferlingen, das Aroma, der Duft der Pfifferlinge mit den flaumigen Knödeln... mmmhhh
Schokoladeneis geht immer, auch jetzt im Spätsommer ... oder was meint Ihr?
Mit guter hochprozentiger Schokolade und dazu fruchtige Birne und selbstgemachte Salzkaramellsauce die so gut ist, dass man sich reinlegen könnte....
Und auf Nachfrage, das war der Schokokuchen... jetzt ist er schon aufgegessen... ich glaube, es gibt keinen saftigeren Kuchen...
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