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Rezeptbild: Frankfurter grüne Soße Wraps

Frankfurter grüne Soße Wraps

Die etwas andere Art, Grüne Soße zu genießen. Diese Wraps sind ein toller und frischer Snack. Auch auf dem Buffet sind sie eine tolle Überraschung. Gefüllt werden sie ganz klassisch mit Salat, Kartoffeln und Ei.

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Zubereitungszeit: 21 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 200 g gemischte Kräuter für Grüne Soße
  • 400 g Saure Sahne 10% (die Hälfte davon beiseite stellen, um die Kräuter darin zu pürieren)
  • 500 g Naturjoghurt 2,8 %
  • 1 TL Salz, gehäuft
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Zucker
  • Etwas Zitronensaft und Pfeffer zum Abschmecken
  • Dazu:

  • 6 Eier, hart gekocht
  • 500 g Kartoffeln
  • 5-6 weiche Tortilla-Wraps
  • Einige Blätter Salat

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