Rezeptbild: Weizenbrötchen

Weizenbrötchen

Gut vorzubereiten. Perfekt für's Frühstück im Bett.

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Zubereitungszeit: k.A.

Schwierigkeitsgrad: Normal

Zutaten

400 g Weizenmehl 550
75 g Dinkelvollkornmehl
50 g Roggenanstellgut (5°C)
10 g Salz
300 g Wasser (20°C )
10 g Butter
4 g Frischhefe
5 g Flüssigmalz inaktiv

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