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Rezeptbild: Eierlikör-Muffins

Eierlikör-Muffins

Klein, lecker und herzig. Die Muffins mit einem ordentlichen Schuss Eierlikör. Blitzschnell gemacht und genauso schnell verputzt.

Profilbild von Renate Blaes Renate Blaes 4 Follower
Zubereitungszeit: 30 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 2 Eier
  • 80 g Zucker
  • 1 TL Vanillepaste
  • 1 Pr. Salz
  • 125 ml Rapsöl (oder Sonnenblumenöl)
  • 125 ml Eierlikör
  • 125 g Mehl
  • 125 g Speisestärke
  • 2 TL Backpulver
  • 50 g gehackte Bucheckern
  • Puderzucker zum Bestreuen

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