Die Johannisbeeren sauber verlesen und vorsichtig waschen.
Zusammen mit dem Wasser aufsetzen, aufkochen und alles für ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze kochen lassen.
Die Johannisbeeren in einem feinen Sieb abseihen und den Saft auffangen.
Den gewonnenen Saft mit dem Zucker aufkochen bis sich der Zucker gelöst hat.
Den Saft in eine saubere Flasche abfüllen und abkühlen lassen.
Mit so viel Mineralwasser auffüllen wie Ihr es mögt, die Minzstengel waschen und hineinlegen. Alles etwas ziehen lassen und eiskalt genießen.
Ob mit Mineralwasser zu erfrischender Limonade gemixt oder an kalten Tagen als heiße Zitrone – mein Rezept für selbstgemachten Zitronensirup ist zu jeder Jahreszeit ein Hit.
Klassischerweise wird Sharbat-e Ab Limo in Persien mit Zucker zubereitet, ich habe heute eine Low Carb Version mit Birkenzucker. Somit ist sie nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch figurfreundlich.
Spannende Erfrischung: Der herb-süße Geschmack der Tonkabohne mit einer Mischung aus Vanille, Mandel und Haselnuss passt perfekt zur Frische und Schärfe des Ingwers.
Ob als Durstlöscher oder Vitaminkick: Diese Himbeer-Limonade mit Karottenkick schmeckt allen. Man kann sie mit frischen oder tiefgekühlten Himbeeren zubereiten – ist jedem ganz selbst überlassen.
Im Sommer gibt es nichts besseres als selbstgemachte Limonade. Je nachdem wie süß man die Limonade haben möchte verwendet man mehr oder weniger vom Sirup. Oder man gibt ihn zu Prosecco auf Eis als Aperititf.
Maximal lecker, maximal erfrischend und superschnell gemacht. Wassermelone und ein Hauch Limette und Zitrone - FRESH!
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