Gugelhupf sind bei den Backanfängern sehr im Trend. Oft ist es nur ein Rührteig, der in den Form gekippt wird. Am Ende hat man durch die Form nicht nur ein Kuchen, der gut aussieht, sondern noch lecker und einfach zu backen ist. Wer es mal außergewöhnlich haben möchte, haben wir einen leckeren Champagner-Gugelhupf anzubieten.
Gibt es einen Kuchen, der dich sofort an Deine Kindheit erinnert? Bei mir gehört dieser saftige, kleine Gugelhupf auf jeden Fall dazu ♥ Ein bisschen Schoko - Deko und fertig ist dein Highlight für den Nachmittag.
Ein feiner Hefeteig mit einer zart-süßen Füllung aus Birnen, Mandeln und Schokolade wird in einer Gugelhupf-Form gebacken. Er braucht Planung wegen der Übernachtgare, macht aber dennoch wenig Arbeit.
Am Wochenende darf man sich ruhig mal etwas gönnen und als mich gestern der Rhabarber im Gemüseregal anlachte, wusste ich gleich, was es am Nachmittag zum Schlemmen geben sollte. Schnell machte ich ein paar Kokoswaffeln und kochte ein feines Rhabarberkompott. Eine wunderbare Kombination - nicht zu süß und nicht zu sauer.
Ein Knetteigboden mit Dinkelmehl, frischer Rhabarber und on top eine fluffige Schmandcreme.
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