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Rezeptbild: Schokoladen-Galette mit Erdbeeren und Rhabarber

Schokoladen-Galette mit Erdbeeren und Rhabarber

Schokoladiger Galetteteig vereint mit dem Besten des Frühlings: Erdbeeren und Rhabarber

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Zubereitungszeit: 1 h 5 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • für den Teig:

  • 200 g Mehl
  • 1 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 100 g kalte Butter
  • 70 g Schokolade/Kuvertüre
  • 1 TL Backkakao
  • 30 ml kaltes Wasser
  • für die Füllung:

  • 600 g Erdbeeren
  • 250 g Rhabarber
  • 3 EL Zucker
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 Bio-Ei
  • 1-2 EL brauner Zucker

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