Wollt Ihr mal eine vegetarische Bolognesesoße machen, die ohne typisch Fleischersatzprodukte auskommt? Das geht mit dieser vegetarischen Linsen-Bolognese. Linsen sind die ideale Zutat dafür.
Die fleischlose Alternative zur klassischen Bolognese – mit Linsen und Gemüse in fruchtigem Tomaten-Sugo. Ein leckeres und gesundes Herbst-Wohlfühlessen. Ohne den Parmesankäse schlemmt ihr sogar vegan.
Mein Lieblingsrezept für vegetarische Bolognese. Die Tofu-Bolognese ist herrlich würzig-herzhaft, lässt sich ganz einfach vorbereiten und eignet sich prima zum Einfrieren oder Einkochen – also unbedingt die doppelte Menge kochen!
Die vegane Tex-Mex-Bolognese ist superschnell gemacht und sooo lecker, dass ich es am nächsten Tag direkt nochmal gekocht habe. Pures, veganes Soulfood!
Meine Blumenkohl-Bolognese ist eine leckere fleischlose Alternative zur klassischen Bolognese mit Hackfleisch. Sie ist einfach und schnell zubereitet und steht dem italienischen Klassiker in nichts nach. Auch die Konsistenz kommt der Hackfleisch-Bolognese sehr nahe. Ein großartiges Rezept, um den italienischen Klassiker in einer vegetarischen / veganer Variante zuzubereiten.
Eine vegane Bolognese kann natürlich auch mit Tofu gemacht werden, doch da wir keine Fans davon sind, gibt es unsere vegetarische/vegane Bolognese mit roten Linsen.
Große Muschelnudeln, gefüllt mit vegetarischem Ragù alla Bolognese
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