Eine herrlich weihnachtliche Kreation. Ein würziger Schokoladen-Mohn-Teig gefolgt von einem Birnengelee und einer Apfel-Lebkuchen-Mousse.
vegan, frei von raffiniertem Zucker, weizenfrei
Besonders bei Mohnkuchen muss ich immer an Kaffeerunden bei meiner Oma denken, die immer ein paar Stücke Mohnkuchen mit Schmanddecke einfror, um ihn meiner Familie spontan servieren zu können. Heute habe ich auch mal wieder mit Mohn hantiert und diese leckere Tarte gebacken.
Und der klassische Möhrenkuchen präsentiert sich bei dieser Möhrentorte mit Frischkäsecreme von seiner schönen Seite. Er ist super saftig, mit einer leichten Zimtnote und die Frischkäsecreme locker leicht.
Kennt ihr Mooskuchen oder Moostorte ? Der gehörte in meiner Kindheit zu fast jeder Kaffeetafel. Einfach weil er so ein Hingucker-Kuchen war und geschmeckt hat er auch noch. Leckerster Schokomuffin mit einem grünen Überraschungstopping.
Ein schwedischer Möhrenkuchen als Törtchen. Sehr herbstlich mit Zimt und allerlei Nüssen als Topping.
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