Vegetarische Pasta mit selbstgemachtem Kürbispüree aus Hokkaido-Kürbis, feiner Crème fraîche, serviert mit frittierten Zwiebelringen, Ziegenfrischkäse und Petersilie
Kürbis-Hummus mit geröstetem Butternut Kürbis ist ein veganes und glutenfreies Rezept voller Aromen. Viele verwenden für den Kürbis-Hummus gerne den Hokkaido, aber ich steh einfach mehr auf das feine Butteraroma vom Butternut Kürbis. Für einen intensiveren Geschmack, habe ich den Butternut Kürbis und den Knoblauch im Backofen geröstet.
In diesen einfachen Schritten erfahren Ihr, wie Ihr Kürbispüree für Eure Lieblingskürbisrezepte zubereiten könnt. Ich habe drei einfache Möglichkeiten, um Kürbispüree im Voraus zuzubereiten.
Cremiger Käsekuchen bekommt durch Kürbispüree nicht nur eine herbstlich orange Farbe, sondern auch einen ganz eigenen Geschmack. Unbedingt ausprobieren!
Alle Zutaten sind leicht zu bekommen (oder wie bei uns: immer vorhanden) und der Zeitaufwand ist maximal gering. Man benötigt nur das Butternut-Kürbispüree
Herbstliche kleine Butter-Brioches mit Kürbis und Kürbiskernen. Das Kürbispüree im Teig sorgt für ein leckeres Aroma und hält die Brioches außerdem länger saftig.
Ballastoff-und eiweißreiche Bratlinge ohne Fleisch, dafür mit Hafer, der gut für einen stabilen Blutzucker ist. Das Hummus besteht neben Kichererbsen auch aus Kürbispüree.
Für uns ganz klar DAS Trendgetränk diesen Oktober: Der Pumpkin Spice Latte.
Frisches Kürbispüree und kräftiger Espresso, kombiniert mit allerlei herbstlichen Gewürzen: Wer einen leckeren Pumpkin Spice Latte vor dem Kamin schlürft, der wird die kühlen Herbsttage willkommen heißen. Der Starbucks Hit Kürbis Latte lässt sich auch daheim ruckzuck zubereiten.
Herbstgruß aus der Küche: Schnell gemacht und vielseitig einsetzbar ist dieses Kürbismus, Kürbispüree und dazu selbst gemachtes Kürbisgewürz (Pumpkin Pie Spice).
Herbstlich wird es mit diesen süßen Pies: knuspriger Mürbeteig trifft auf Kürbispüree und wird von einer feinen Kardamom-Sahne gekrönt. Macht bei Gästen ordentlich Eindruck!
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