leckere vegetarische Tarte mit Zucchiniblüten, Zucchini ,Minze ,Brocciu und Brousse französischem Ziegenkäse . Den man durch Ricotta und Ziegenfrischkäse auch ersetzen kann.
Eine schöne Idee für ein leichtes Essen an warmen Tagen. Zucchini, noch Schafskäse und leckere Walnüsse dazu, die das schön knackig machen, und fertig ist ein leckerer Belag für die Blätterteig-Tarte.
Diese flache Tarte ohne Form ist schnell gemacht und mal ein anderes Zucchini-Gericht. Unter den Zucchinischeiben befindet sich eine leckere Knoblauchcreme. Auch gut vorzubereiten und kalt zu einem leckeren Getränk an lauen Sommerabenden zu genießen.
Da ich nun schon seit Längerem in einer zärtlichen Liebschaft mit Pilzen bin, bette ich die schönen Kräuterseitlinge auf eine weiche Sahnedecke. Zucchini und Dinkel-Buchweizenboden sind auch mit im Spiel.
Wunderbare Kombination von Ricotta-Parmesan-Cheddar-Creme, Zucchini und knusprig blättrigem Mürbeteig.
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