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Rezeptbild: Schnelles low carb Speckbrötchen Rezept

Schnelles low carb Speckbrötchen Rezept

Rustikale Eiweißbrötchen mit Speck, Käse und Schnittlauch, die du mit und ohne Thermomix ganz einfach gebacken kriegst!

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Zubereitungszeit: 40 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 35 g Leinsamen
  • 30 g neutrales Eiweißpulver
  • 30 g Kokosmehl
  • 60 g Mandelmehl
  • 2 TL low carb Backpulver
  • 0,5 TL Guarkernmehl
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 125 g veganen Speck oder Schinken- / Speckwürfel
  • 100 g geriebenen Gouda
  • 90 g Tiefkühl-Schnittlauch
  • 100 g Magerquark
  • 30 ml Olivenöl
  • 2 Eier Größe M
  • 100 ml Wasser mit Kohlensäure
  • 50 g geriebenen Gouda zum Bestreuen der Brötchen

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