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Rezeptbild: Mini-Quiche-Lorraines

Mini-Quiche-Lorraines

Die klassische Quiche Lorraine im Mini-Format. Ganz einfach im Muffinblech gebacken.

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Zubereitungszeit: 1 h 20 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 330 g Mehl + 1 gehf. EL
  • 1 1/4 TL Salz
  • 135 g Butter
  • 9 EL kaltes Wasser
  • 1 Zwiebeln
  • 125 g Speck
  • 125 g Greyerzer oder Emmentaler am Stück
  • 300 ml Sahne
  • 2 Eier
  • Pfeffer, Salz

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