Mein absolutes Lieblingsrezept für original französische Tarte Tatin. Die Äpfel werden im Backofen vorgebacken und sind dann köstlich mürbe und karamellig. Am besten schmeckt dazu ein Klecks fluffiges Vanilleeis.
Landbrot nach Chad Robertsons Tartine Bread mit Weizensauerteig. Luftige Krume, knusprige Kruste und ein sensationell milder säuerlicher Geschmack.
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