Ein beliebter Klassiker aus der LowCarb-Küche und beliebt bei jedem Zucchini-Liebhaber: Gefüllte Zucchini mit einer Hack-Käse-Füllung, frischen Tomaten und Kräutern.
Dieses einfache, ofengegarte Ratatouille mit goldbraun gerösteten Gemüsestücken und frischem Mozzarella schmeckt knackig statt zu verkochen und zaubert unmittelbar einen Hauch Südfrankreich in die Küche.
Mit frischem Spinat und getrockneten Tomaten schafft dieser vegetarische Nudelauflauf einen super Übergang in den Frühling! Mit reichlich Käse überbacken ist er aber auch feinstes Comfort Food für kühle Abende im Frühjahr.
Lass uns in Bärlauch schwelgen, er ist perfekt für pikante Köstlichkeiten. Wunderbar bieten sich hierfür Muffins an, beliebt bei Groß und Klein haben es diese kleinen Kuchen faustdick hinter den Ohren.
Im Internet liest und findet man überall Rezepte zu leckeren Naschereien aus dem Glas, wie Kuchen, Cookies oder Brownies. Doch warum nicht auch mal etwas Herzhaftes und völlig anderes, wie z. B. Risotto?
Cheesecake mal anders! Überrascht eure Gäste doch mal mit einem Mac & Cheese Cake. Neben Nudeln, Cheddar, Ricotta und Frischkäse sorgen stückige Tomaten und Basilikum für ein frisch-fruchtiges Aroma.
Eine geniale Verwendung von Tomaten wird in der marokkanischen Küche als Matbucha bezeichnet. Man kann es mit Harissa vergleichen, auch sie zaubern aus einfachen Zutaten einen wunderbaren Gaumengenuss.
Vegane Tomaten Paprikasuppe - total cremig und ganz einfach. Frische Tomaten und Paprika werden vor dem Kochen im Ofen geröstet, was diese vegane Tomatensuppe besonders fein macht
Veggies eignen sich genauso gut zum Grillen, wie Fleisch: Himmlisch lecker sind Zucchini-Tomaten-Spieße mit Pesto bestrichen – die müsst ihr probieren!
Wachsweiches Ei im Glas auf Zucchini-Tomaten-Salsa und einem Toastbrot Osterhasen dazu
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