Einkochzeit: Knackfrische Gewürz-Gurken im Essigsud
Heute ist es kaum noch nötig, Lebensmittel zu konservieren oder selbst herzustellen, schließlich bekommen wir fast alles um die Ecke. Doch der Geschmack der selbst gemachten Delikatesse, auch wenn es "nur eine Gewürzgurke" ist, ist einfach unvergleichlich und wir wissen, was sie enthält.
Gurken-Carpaccio mit Paprika-Nektarinen-Tartar – ein Rezepttipp zum Essen nach dem Regenbogen! Kennt ihr das noch nicht? Bei mir muss es auf dem Teller immer farbenfroh sein!
Sommerzeit ist auch Marmeladen-Einkochzeit. Dieses Mal spielt die Kirsche bei mir die Hauptrolle - und wird begleitet von der schwarzen Johannisbeere.
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