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Rezeptbild: Vegane Erdbeer-Pizza

Vegane Erdbeer-Pizza

Diese süße Pizza schmeckt köstlich mit Erdbeeren, lässt sich aber sicher auch mit anderen saisonalen Früchten, zB mit Aprikosen, belegen.

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Zubereitungszeit: 1 h 25 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für 1 Pizza:

  • Teig:

  • 125 g Dinkelmehl 1050
  • 5 g Backpulver
  • 20 g Zucker
  • 80 g Mandeljoghurt
  • 25 g Margarine
  • Belag:

  • 2 EL Erdbeerkonfitüre
  • 6 –8 kleine oder mittelgroße Erdbeeren
  • 30 g weißes Mandelmus
  • 1 EL Agavendicksaft
  • Garnitur:

  • Frische Minzblättchen

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