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Rezeptbild: Scones mit roten Sommerfrüchten & gerösteten Mandeln

Scones mit roten Sommerfrüchten & gerösteten Mandeln

Himbeeren, kleine Walderdbeeren und Johannisbeeren sind in diese Scones gehüpft. Ein Scones-Rezept, das nach Sommer und Sonne schmeckt.

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Zubereitungszeit: 40 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 200 g roter Beerenmix (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren – am liebsten aus dem Garten)
  • 150 gehackte Mandeln
  • 1 Schote der Vanille
  • 250 g Mehl
  • Prise Salz
  • 5 EL weißer Rohrzucker
  • 1/2 TL Natron
  • 2 TL Backpulver
  • 75 g kalte Butter
  • 100 ml Mandel- oder Kuhmilch

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