Ein phantastischer, goldener Nachtisch mit blauen Perlen oben drauf. Zusammen gehalten von cremigem, griechischen Joghurt und süßem Honig auf einer Mandel-Haferflocken-Bodenkruste. Ich könnte die ganze Tarte al
Luftiger Biskuit, einmal hell und einmal dunkel, dazwischen eine Puddingschicht und obendrauf eine dicke Schicht Blaubeer-Mousse mit Schokoraspeln. Den Abschluss bildet ein Heidelbeer-Spiegel!
Eine feine Schönheit in zartem Lila. Und dann so cremig, süß und mit leichter Mandelnote. Mit dem Käsekuchen kann man beim Kaffeeklatsch ordentlich glänzen.
Der mürbe Boden mit der cremigen Mascarpone, den knackigen Blaubeeren und der süßen Karamellsauce sind eine geniale Kombi.
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