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Rezeptbild: Winterliche Pasta mit geröstetem Rosenkohl, Preiselbeeren und Manchego

Winterliche Pasta mit geröstetem Rosenkohl, Preiselbeeren und Manchego

Vollkornpasta mit geröstetem Rosenkohl, Preiselbeeren, Orange und geriebenem Manchego

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Zubereitungszeit: 24 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 200 g Vollkornspaghetti alternativ normale Spaghetti
  • 250 g Rosenkohl
  • 1 EL Preiselbeeren + mehr zum Servieren
  • 5 EL Semmelbrösel
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL glatte Peterseilie, fein gehackt + mehr zum Servieren
  • 1/2 Orange
  • 2 EL Schmand
  • 1 EL geriebener Manchego + mehr zum Servieren
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

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