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Rezeptbild: Thai-Gurkensalat mit Mango und Erdnüssen

Thai-Gurkensalat mit Mango und Erdnüssen

Dieser leckere Thai-Gurkensalat mit Mango und Erdnüssen ist in gerade mal 15 Minuten zubereitet und sorgt für wunderbares Fernwehfeeling auf dem Teller!

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Zubereitungszeit: 15 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 2 Salatgurken
  • 1/2 Mango
  • 50 – 80 g geröstete Erdnüsse
  • 1 EL Sojasauce
  • 4 EL Reisessig
  • 2 TL Thaisauce (alternativ: Saft von einer ausgepressten Limetten)
  • 2 TL Sesamöl
  • 1/4 – 1/2 TL Salz
  • Chili-Flocken nach Belieben
  • 1/2 Bund Thai-Basilikum alternativ: Klassischer Basilikum
  • 3 Stiele Minze

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