Vor einer Weile hatte sich spontan Ann-Kathrin´s Bruder zum Abendessen „eingeladen“ und da musste natürlich ein fitness-taugliches Rezept her. Wir haben uns für ein Welsfilet (aka Catfish) mit Kräuter-Cashew-Pa
Jetzt wo es noch frischen Bärlauch gibt, könnt Ihr diesen ganz einfach fein pürieren, dazu noch geröstete und gehackte Cashewkerne geben und noch Parmesan unterrühren. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmeck
Ein tolles Hauptgericht mit Lammfleisch, einer würzig-rauchigen Sauce und cremiger Polenta mit Kaffee-Cashew-Pesto. Ein klasse Hauptgang auch für festliche Anlässe!
Nachdem ich bereits ein Sauce Hollandaise Rezept auf Basis einer Mehlschwitze veröffentlicht habe, kommt heute ein Alternativrezept, das vor allem Cashewmus enthält.
ein rohveganer Boden aus Nüsse, Datteln, Kakaonibs und Reisflocs; eine samtige Cashew-Kokosnuss-Creme und ein Gelee aus frisch gepresstem Orangen- und Mandarinensaft
Das Risotto hat im ersten Augenblick diese „Vollmundigkeit“ die man auch schon von der klassischen Variante kennt. Dazu kommt dieses leicht „strenge“ Aroma vom Ziegenkäse.
Einfache Mürbeteig-Plätzchen ohne Ausstechen. Mit gehackter Schokolade im teig und vor dem Backen in gerösteten, gesalzenen Cashewkernen gewälzt, sind diese Weihnachtsplätzchen ganz easypeasy, aber trotzdem besonders
Eine Alternative zu Pesto Genovese. Pasta in den Topf, in der Zwischenzeit dieses Rucola-Cashew Pesto zubereiten, schmecken lassen!
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