Die Weihnachtszeit naht, also ran ans Keksebacken. Die traditionellen Linzeraugen gehören einfach auf jedes Kekstellerchen und sehen auch zuckersüß aus.
Genuss neu interpretiert - ein Klassiker am Puls der Zeit. Diese Linzer Augen mit Dinkelmehl schmecken auf jeden Fall und können auch veganisiert werden.
Die Zubereitung ist wirklich nicht schwer. Es ist ein einfacher Mürbeteig kombiniert mit einer Kaffee-Puddingcreme. Eine wirklich perfekte Kaffeerunde im wahrsten Sinne des Wortes.
Typisch österreichisch und unsagbar lecker: Linzer Tartelettes! Den süßen Kunstwerken sollte man Sahne oder Staubzucker zur Seite stellen: einfach himmlisch!
Linzer Torte ganz frühlingshaft ohne Weihnachtsgewürze, dafür mit Cashews im Teig, einer fruchtigen Rhabarber-Marmelade und kleinen, süßen Häschen :)
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