Du liebst Muffins? Und Erdbeeren? Und Kokos? Dann sind diese glutenfreien Erdbeer - Kokos - Muffins genau das Richtige für dich!
Perfekt für den kleinen, süßen Hunger zwischendurch. ;)
Zermahlene Balistos, ein bisschen Kakao und Beeren in den Teig, die fertigen Muffins in Schokolade getaucht und schon hat man schokoladig-fruchtige Muffins, die auch noch ganz passabel aussehen.
Erdbeeren sind meine absoluten Lieblingsbeeren und werden bei mir in verschiedenen Formen zubereitet, dieses Mal in leckerer Form eines Nutella-Erdbeer-Cupcakes.
Wenn du gemütlich den Grillabend ausklingen lassen und deine Freunde mit einem sommerlichen Cocktail beeindrucken möchtest, dann ist der Frozen Erdbeer Daiquiri dafür perfekt! Der halbgefrorene, kubanische Cocktail ist nicht nur herrlich erfrischend, sondern auch geschmacklich ein Ereignis.
Ein eiskalter Erdbeer Daiquiri ist einfach unschlagbar fruchtig und frisch. Mit einem Mixer gelingt das Frozen Strawberry Daiquiri Rezept auch schnell und einfach in größeren Mengen für einen Mädelsabend oder Aperitif mit Gästen!
Die Idee für dieses Erdbeer-Rhabarber-Mohn-Eis habe ich bei der weltbesten Eisdiele - dort gibt es im Moment Rhabarber-Joghurt-Mohn-Eis - entdeckt. Allerdings habe ich eine andere Grundmasse verwendet und den Rhabarber natürlich mit Erdbeeren kombiniert. Die Grundmasse aus gezuckerter Kondensmilch und Sahne ist zwar sehr gehaltvoll, ergibt aber aber ohne Eismaschine und ohne Rühren ein tolles, cremiges Eis!
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