Du liebst Muffins? Und Erdbeeren? Und Kokos? Dann sind diese glutenfreien Erdbeer - Kokos - Muffins genau das Richtige für dich!
Perfekt für den kleinen, süßen Hunger zwischendurch. ;)
Zermahlene Balistos, ein bisschen Kakao und Beeren in den Teig, die fertigen Muffins in Schokolade getaucht und schon hat man schokoladig-fruchtige Muffins, die auch noch ganz passabel aussehen.
Erdbeeren sind meine absoluten Lieblingsbeeren und werden bei mir in verschiedenen Formen zubereitet, dieses Mal in leckerer Form eines Nutella-Erdbeer-Cupcakes.
Passend zur Erdbeersaison und den heißen Temperaturen, die uns in diesem Sommer noch bevorstehen werden, gibt es ein Rezept für selbstgemachten Erdbeer-Zitronen-Eistee.
Mein Rezept für selbstgemachtes Eis am Stiel mit Erdbeer-Zitronen-Buttermilch Geschmack ist schnell zusammengerührt und das Wichtigste: Ihr benötigt keine Eismaschine oder sonstigen Schnick Schnack!
Zwei Varianten eines rohköstlichen Käsekuchens: Erdbeer-Zitrone und Heidelbeer-Kokos. Der Boden besteht aus Mandeln, Kokosraspeln und Datteln. Die Käsekuchenmasse basiert auf Cashew-Kernen.
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