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Rezeptbild: Karotten-Kokos-Torte

Karotten-Kokos-Torte

Wenn man 1-2 Karotten übrig hat, kann man daraus auch eine leckere Torte zaubern.

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Zubereitungszeit: 1 h 50 min
Schwierigkeitsgrad: Normal

Zutaten

  • Tortenboden:

  • 3 Eier
  • 100 g Zucker
  • 140 ml Milch
  • 125 ml Öl
  • 100 g Weizengrieß
  • 100 g Mehl
  • 50 g Kokosraspel
  • 2 EL Backkakao
  • 1 TL Backpulver
  • 200 g fein geraspelte Karotten

  • Creme:

  • 200 g Schlagsahne
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 300 g Frischkäse (fettreduziert)
  • 60 g Puderzucker
  • Saft einer Orange
  • 1 Päckchen gemahlene Gelatine

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