Ich koche und backe mit Liebe und einfachen Zutaten, von vegan bis Fleisch und Fisch, von schnell und einfach bis zeitaufwendig und festlich. Einfacher gesagt, es ist für jeden etwas dabei. Seit einiger Zeit bin ich auch eine leidenschaftliche Brotbäckerin. Bei mir läuft das meiste in der Küche spontan ab. Und ab und zu steht ein Notizbuch bereit, um die Rezepte aufzuschreiben ?
Am liebsten mag ich, wenn ich ganz unkompliziert zu einem leckeren Brot komme. Deswegen bevorzuge ich die Brote, die man nur kurz verkneten muss und die ganze Arbeit erledigt danach die Zeit.
Orientalisch angehauchte Kombination aus Getreide, Gemüse und Fisch bringt Farbe und Abwechslung auf den Tisch. Gesunde Ernährung, die köstlich schmeckt!
Kein Sommer ohne Aprikosenknödel! So lecker, dass man sie mindestens einmal pro Woche auf dem Teller haben müsste. Schön in Semmelbröseln gewälzt und mit Schmand und Zucker serviert.
Mittlerweile gibt es zahlreiche vegane Aufstiche in den Supermärkten. Aber selbstgemacht ist doch immer etwas Besonderes.
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