Finnischer Blaubeerkuchen, ein Klassiker unter den Heidelbeerkuchen. Schnell zubereitet, einfache Zutaten, herrlich lecker im Geschmack. Probiert es aus!
Die allerletzten Heidelbeeren und Pilze hab ich noch erwischt. Zuerst wollte ich einen Heidelbeerkuchen machen und "irgendwas mit Pilzen". Gottseidank lässt sich mit einem Risotto ziemlich viel kombinieren...
Es gibt mal wieder Kuchen, aber nicht irgendeinen Kuchen: Meine Heidelbeer-Mandel-Schnitten haben das Potential ein echter Klassiker zu werden. Sie sind luftig, fruchtig und wunderbar saftig.
Ein zucker-süsser Traum, der einfach und schnell gebacken ist.
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