Am Wochenende darf man sich ruhig mal etwas gönnen und als mich gestern der Rhabarber im Gemüseregal anlachte, wusste ich gleich, was es am Nachmittag zum Schlemmen geben sollte. Schnell machte ich ein paar Kokoswaffeln und kochte ein feines Rhabarberkompott. Eine wunderbare Kombination - nicht zu süß und nicht zu sauer.
Manchmal muss die Waffel einfach schnell auf den Tisch. Hier geht es zügig voran, alle Zutaten werden in einer Schüssel verrührt und schon bist du im Waffelglück.
Da ich selbst auf der Suche nach solchen Waffeln und nicht fündig geworden war, muss definitiv ein Rezept her. Hier kommt also meines, welches ich für gut – jedoch ehrlicherweise nicht für perfekt – halte.
Entdecke einen exotischen Start in den Tag mit unserem Kokos-Quinoa-Porridge! Dieses nahrhafte Frühstücksrezept kombiniert die natürliche Süße von Kokos mit der herzhaften Textur von Quinoa, um Dir einen energiereichen Morgen zu bescheren. Einfach zuzubereiten und perfekt für einen gesunden, leckeren Start in den Tag!
Ein saftiger Rühkuchen mit Kokos und Limetten.
Dieser Kuchen ist schnell zubereitet und ein richtig leckerer Sommerkuchen.
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