Du liebst Muffins? Und Erdbeeren? Und Kokos? Dann sind diese glutenfreien Erdbeer - Kokos - Muffins genau das Richtige für dich!
Perfekt für den kleinen, süßen Hunger zwischendurch. ;)
Einfaches Sommer-Rezept: Saftige Mini Kirschpflaumen-Muffins mit Kokos – Eine süß-saure Versuchung, nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf der Kaffeetafel!
Dieses einfache Karotten-Muffins mit Ingwer und Kokos Rezept ist unglaublich lecker und mit vielen gesunden Zutaten. Ein super Frühstück oder Snack für Zwischendurch.
Wunderbar saftige kleine Kuchen mit Birne, Kokos und Haselnuss. Passen auch sehr gut als Muffins, falls man diese kleinen Kastenförmchen nicht zur Hand hat :-)
Ich bin ja sowieso ein Kokosfan. Deshalb konnten bei mir gar nicht genug Kokoschips auf den Muffins laden. Wer Kokos nicht mag, kann natürlich auch Mandeln oder vielleicht auch ein Knuspermüsli verwenden.
Fruchtig, exotisch, schnell und lecker! Mein Kollegen dürfen sich mal wieder freuen und auch ich konnte mir das Naschen nicht verkneifen. Falls ihr keine Kirschen habt, schmeckt der Kuchen auch sehr gut mit Ananas oder Pfirsich.
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