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Rezeptbild: Erdbeer-Crunch-Torte

Erdbeer-Crunch-Torte

leckere Erdbeeren treffen auf sahnige Mascarpone-Quark-Creme und einen Crunchboden aus Cornflakes und Nougat

Profilbild von Katharina van Sontum Katharina van Sontum 0 Follower
Zubereitungszeit: 30 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 140 g Cornflakes
  • 210 g Nussnougat
  • ca. 500 g Erdbeeren
  • 250 g Mascarpone
  • 350 g Magerquark
  • 120 g Puderzucker
  • etwas Vanillepaste
  • 1 Prise Vanillesalz
  • 400 ml Sahne
  • 8 g Sahnesteif (ein Tütchen)
  • 7 Blatt Gelatine, eingeweicht und ausgedrückt
  • 1 Päckchen roter Tortenguss
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 150 ml Apfelsaft
  • 100 ml Wasser
  • ca. 12 - 16 gleichmäßig große Erdbeeren "mit Grün" für die Deko
  • ein Stück Backpapier
  • ca. 350 g frische Erdbeeren, gewürfelt

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