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Rezeptbild: Homemade Pizza, mit selbstgemachter Tomatensoße

Homemade Pizza, mit selbstgemachter Tomatensoße

Pizza geht doch irgendwie immer, oder? Wie wäre es da mit einer vegetarischen "Zucchini-Quattro formaggi" oder einer Wurstliebhaber "Quattro salsiccia" Variante? Auf jeden Fall mit selbstgemachter Tomatensoße!

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Zubereitungszeit: 1 h 35 min
Schwierigkeitsgrad: Normal

Zutaten

  • Für 6x 250ml Gläser Homemade-Tomatensoße:

  • 3kg reife Tomaten
  • 2 rote Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3-4 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL getrockneter Oregano
  • 1 EL getrockneter Basilikum
  • Salz, Pfeffer
  • Zucker
  • Für den Pizzateig:

  • 250g Dinkelmehl, Typ 630
  • 250g Weizenmehl, Typ 405
  • 250ml lauwarmes Wasser
  • 1 Päckchen Trockenbackhefe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 3 EL Olivenöl

Doch nicht das passende gefunden?

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