Frischer Spinat Salat mit Feta ist einfach, schnell gemacht und so lecker! Die Kombination aus jungem Babyspinat, cremigem Feta Käse, Tomaten, knackigen Nüssen und fruchtigen Blaubeeren ergibt einen Spinatsalat, der satt und glücklich macht und zudem viele gesunde Nährstoffe enthält.
Erdbeeren sind für mich der Start in den Sommer. Und ich liebe sie im Salat. Ich habe diesen Spinat-Salat mit Baby-Mangold, Blättern der Rote Beete und jungem Rucola aufgepimpt. Wenn Ihr roten Tatsoi findet dann empfehle ich den auch noch dazu. Er wird auch Rosette Pak Choi genannt.
Lust auf ein gesundes Abend- oder Mittagessen mit vielen guten Nährstoffen und Vitaminen? Dann haben wir hier einen Spinat-Walnuss-Salat mit Orangen-Dressing und gefülltem Gemüse.
Ein Rezept mit Suchtfaktor – jedenfalls bei uns: Maultaschen mit einer unheimlich runden Spinat-Linsen-Füllung auf Salat mit Lieblingsdressing. Der Herbst kann kommen!
Wer sich nicht scheut ein herbstliches Rezept auch im Sommer zu machen, der wird mit einem leckeren Salat belohnt. Dieser schmeckt gut als Beilage, aber auch als eigenständiges Gericht.
Sommerlicher Salat nach Ottolenghi mit Spinat, Datteln und Fladenbrotknuspercroutons.
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