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Rezeptbild: Veganer Schnitzelburger

Veganer Schnitzelburger

Schnitzel und Burger sind zwei Komponenten, die man so eigentlich nicht zusammenbringen würde. Sollte man aber unbedingt. Am besten mit jeder Menge frischer Zutaten wie Gurken, Tomaten und Zwiebeln.

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Zubereitungszeit: 40 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 2 kleine Tomaten
  • einige Rucolablätter
  • 1 Champignon
  • 1 veganes Schnitzel
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1 Brötchen nach Wahl
  • 2 TL Hummus
  • 2 TL BBQ-Soße (geräuchert)
  • 4 Ringe einer roten Zwiebel
  • 4 Gurkenscheiben
  • 1 Käsescheibe (vegan)

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