Der gefüllte Hokkaido Kürbis mit Hackfleisch ist die köstlichste Art, die Kürbissaison voll auszukosten. Der Kürbis, gefüllt mit Hackfleisch, ist einfach im Ofen zubereitet und perfekt für die ganze Familie! Das Rezept vereint herbstliche Aromen mit regionalen, nachhaltigen Zutaten.
Gerösteter Kürbis mit Fetakäse, Kräutern und Mandeln ist ein echter Leckerbissen. Und farblich passt das Herbstgericht perfekt zu den Blättern draußen.
Kürbis in 3erlei Ausführung – Marshmallow mit Amarant Popcorn, im Orangensud gekocht und als Parfait mit Tellicherry Pfeffer und Honig. Eine Orangenreduktion und Mini Baiser sowie geröstete Kerne.
Endlich wieder Kürbis-Zeit. Mit diesem Rezept für Hokkaido Kürbis geröstet mit orientalischen Gewürzen und Joghurt Dressing macht der Herbst richtig Laune.
Vegetarische Pasta mit selbstgemachtem Kürbispüree aus Hokkaido-Kürbis, feiner Crème fraîche, serviert mit frittierten Zwiebelringen, Ziegenfrischkäse und Petersilie
Dieser Salat ist perfekt für den Herbst: roher und saftiger Hokkaido Kürbis, leckere Kartoffeln mit süßen Rosinen und knackige Kürbiskerne... Dazu kommt ein würziges Dressing. Frisch, saftig und sättigend!
Ein Rezept für ein Walnuss-Dattel-Brot mit Hokkaido Kürbis, das voller Aromen ist. Das leckere Frühstücksbrot enthält viele Vollwertzutaten und ist vegan und glutenfrei.
In der aktuellen Jahreszeit steht für mich Kürbis auf dem (Küchen-)Plan und diesen Flammkuchen mit Hokkaido Kürbis, frischen Feigen und Ziegefrischkäse möchte ich niemandem vorenthalten.
Diese Tarte ist super lecker und machen wir zu Hause schon seit ein paar Jahren regelmäßig in der Kürbis-Saison. Je nachdem was wir gerade da haben mit Butternusskürbis oder Hokkaido-Kürbis.
Halbzeit bei der Kürbis-Saison! Und weil er definitiv zu unserem Lieblingsgemüse gehört, dürfen wir euch dieses Rezept nicht vorenthalten. Wie wir auf diese Idee kamen? Ganz einfach: Perry hat im Herbst Geburtstag und wir haben nach Party-Rezepten mit Kürbis gesucht. Eine Paste aus leckerem Hokkaido-Kürbis, doch wie? Maria war nicht zufrieden mit den Rezepten im Internet, also hat sie sich selber eine ausgedacht.
Knackige Kichererbse und saftiger Spaghettikürbis ergab hier ein einfaches, aber super leckeres Gericht. Macht sich fast von selbst und ist super gesund!
Kalbsrollbraten gefüllt mit feinen Pinienkernen, Lauch, Knollensellerie und getrockneten Aprikosen dazu selbstgemachte Petersilienspätzle und cremiges Möhrenstampf - einfach lecker!
Der beginnende Herbst ist ein wahrer Segen für alle Liebhaber von Kürbissen aller couleur. Aber immer nur als Suppe, sauer eingelegt oder als geschmorte Beilage ist auf die Dauer auch öde. Versuch es doch mal
Tintenfischtuben mit einer Mischung aus Tintenfisch, Knoblauch, Semmelbrösel und Petersilie gefüllt. Knackigen Salat und knuspriges Ciabatta dazu - ein schönes leichtes Gericht.
Ob mit oder ohne Fleisch. Dieses Rezept ist super lecker. In meiner Variante: Butternut mit gerösteten Kichererbsen, Spinat & scharf gewürztem Hähnchenfilet
Mein gebackener, gefüllter Éichelkürbis ist ein herbstliches, vegetarisches Rezept inspiriert von der Küche der Ureinwohner Kanadas.
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