Hallo! Ich heiße Andrea und liebe das gesunde Kochen und Backen. Aus diesem Grund habe ich angefangen einen eigenen Blog zu führen und stelle jede Woche neue Rezepte, Reviews und Infopages vor.
Mein Pull Apart Bread mit Kräutern und Käse ist genau das Richtige für euren nächsten Grillabend und sowohl auf dem Grill selbst oder im Ofen zuzubereiten.
Ich habe den klassischen runden Bienenstich mit Hefeteig einfach mal als Blechkuchen mit Rührteig gebacken. Fazit: mega lecker, schnell und einfach! Achtung: Suchtgefahr.
Mein schnelles Risotto ist das perfekte Frühlingsgericht! Mit selbstgemachtem Bärlauchsalz und frischem Bärlauch verfeinert, dazu Spargel und Tomaten, ein Gedicht!
Die Rhabarbersaison ist in vollem Gange und das heißt für mich: Rhabarber Curd! Ich liebe das Zeug! Nicht nur als Brotaufstrich, sondern vor allem als Kuchenfüllung.
Croissants zum Frühstück sind doch langweilig, deswegen habe ich Frühstückshörnchen aus Joghurt-Hefe-Teig gebacken, die mit beeriger Konfitüre gefüllt werden.
Der Frühling zeigt sich von seiner schönsten Zeiten und mit ihm saisonales Obst und Gemüse. Um den Frühling auch auf den Tisch zu bekommen habe ich schnelle Erdbeer-Rhabarberschnecken mit Streusel gebacken.
Im Frühling spriest der Bärlauch in den Wäldern und um ihn lange nach seinem Saisonende zu genießen habe ich mir zwei verschiedene Arten ausgedacht, um ihn zu konservieren.
Biskuitteig ist mein liebster Teig, aber in Form einer Rolle habe ich ihn hier zum ersten Mal gemacht. Gefüllt mit frischen Heidelbeeren, Rosenwasser und Limette.
Mein Dessert für den Valentinstag wird euch sicher überraschen, denn es sind keine Pancakes, zumindest nicht im üblichen Sinne, sondern Kartoffelküchlein. Herzhaftes in einem süßen Dessert?
Am Valentinstag darf es ruhig ein bisschen mehr sein, deswegen habe ich mir ein tolles 3-Gänge-Menü überlegt, mit dem ihr eure Liebste/euren Liebsten sicher beeindrucken könnt!
Warum immer nur klassische, alte Rezepte ausprobieren? Wie wäre es mit meinen neu interpretierten Brownies, mit Red Velvet Teig und schöner Marmorierung.
Zucchini ist eins meiner liebsten Gemüsesorten. Deswegen habe ich mich an diesen veganen Zucchinischiffchen versucht, die italienisch angehaucht sind. Mega!
Ihr sucht noch nach Ideen für einen tollen Weihnachtskuchen? WIe wäre es mit meinem Bratapfelkuchen mit Marzipan? Aber ihr bekommt nicht nur das Rezept, sondern könnt auch eine Küchenmaschine gewinnen!
Das Hauptmenü meines diesjährigen veganen Weihnachtsmenüs sind leckere Wirsingrouladen mit Quinoafüllung, dazu Tomatensauce mit Zimt und Chili.
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![Rezeptbild: Zucchinischiffchen mit Reisfüllung [vegan]](https://www.delicat.io/assets/i/61f930e3-ebfd-4dca-9d2a-dfb65729f13c.avif)
![Rezeptbild: Bratapfel-Marmelade [vegan]](https://www.delicat.io/assets/i/68d49a4d-684a-4001-8aa3-ac08b53adeed.avif)
![Rezeptbild: Topfenknödel mit Marmeladen-Füllung [vegan]](https://www.delicat.io/assets/i/2d834088-0755-49ab-9da9-e116699c3a1e.avif)
![Rezeptbild: Wirsingroulade mit Quinoa [vegan]](https://www.delicat.io/assets/i/aebe395f-f869-4f01-b0a8-3fa7f432ae78.avif)