Cordon-bleu einmal anders zubereitet. Vom Kikokhähnchen und vor allem, nicht paniert, in viel Fett gebraten ..! Wir sind gespannt, wie euch unser Rezept gefällt!
Mein schnelles Risotto ist das perfekte Frühlingsgericht! Mit selbstgemachtem Bärlauchsalz und frischem Bärlauch verfeinert, dazu Spargel und Tomaten, ein Gedicht!
Muschelnudeln, grüner Spargel, Bärlauch, Cherrytomaten, braune Champignons, Zwiebeln, Weißwein, Sahne, Zitronensaft und -abrieb in einem Topf geben und nach 15 Minuten eine leckere cremige Pasta genießen.
Jeder der schon mal selbst Brot gebacken hat kennt den Duft von frischem Brot aus dem Ofen, dazu eine selbstgemachte Bärlauch-Tomaten-Butter... herrlich...
Kimchi stammt aus Südkorea und ist scharf eingelegtes Gemüse und gehört zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt. Es gibt über 170 verschiedene Kimchi Arten. Hier stelle ich dir mein Bärlauch Kimchi vor.
Es ist Bärlauch Zeit und ein Pesto aus den saftigen Blättern ist schnell und super einfach zubereitet. Basilikum wird durch Bärlauch ersetzt, Pinienkerne durch Pistazien, dazu noch etwas Zitrone - fertig.
Im Frühling spriest der Bärlauch in den Wäldern und um ihn lange nach seinem Saisonende zu genießen habe ich mir zwei verschiedene Arten ausgedacht, um ihn zu konservieren.
Bärlauchpesto schmeckt nicht nur zu Nudeln lecker, es verfeinert auch Bärlauchrisotto und eignet sich perfekt als Dip für Ofenkartoffeln oder für gegrilltes Gemüse.
Überall ist die Natur auf dem Vormarsch und es gibt auch schon den ersten Bärlauch und auch andere Wildkräuter. Oft noch sehr klein, jung, zart, aber gerade jetzt sind sie besonders lecker.
Ein frischer Linsensalat mit knackigen Radieschenscheiben frisch vom Balkon. Kresse, Ras El Hanout und Feta geben dem Salat seinen aromatischen Geschmack.
Griechisch angehauchtes Fleisch und Salat. Dazu ein wunderbar würziges Brot.Ihr könnt das Brot auch nach Lust und Laune abwandeln. Ruccola statt Bärlauch,den Feta weglassen, Röstzwiebeln dazu oder Knoblauch,mit
Im Frühjahr können wir gar nicht genug von Bärlauch bekommen und bestreichen dann auch unsere Pizza mit Bärlauchpesto: Bärlauch-Pizza mit Tomaten, Burrata, Rucola & Haselnüssen
Saftiges Kabeljaufilet mit köstlicher Bärlauchkruste
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